A soja pode ser encontrada em praticamente todos os produtos presentes nas prateleiras de nossos supermercados – sucrilhos de milho, sorvetes, salmão enlatado e todo o alimento embalado que se possa imaginar. Pode vir sob as denominações de extrato de levedura, proteína de soja, lecitina de soja e farinha de soja.
Os riscos da soja sobre a saúde ultrapassam seus benefícios. A Weston Price Foundation compilou uma lista de perigos associados ao consumo da soja. É muito importante observar-se quais as diferenças entre uma soja fermentada de uma não fermentada – o tipo não fermentado contém anti-nutrientes que causam problemas de saúde.
Um novo estudo divulgado pela Sociedade Americana de Química (ACS, na sigla em inglês) indica que o triclosan e o triclocarban, dois assassinos de germe comumente empregados em sabonetes, detergentes e outros produtos antibacterianos de uso diário, representam um sério risco à saúde.
Um novo relatório do Conselho de Pesquisa Federal dos EUA defendeu a inclusão do estireno como “sendo imparcialmente um carcinogênico humano” no 12º Comunicado sobre Carcinogênicos do Programa Federal de Toxicologia. A comissão que redigiu o relatório declarou que esta inclusão está apoiada por “limitada, mas crível” evidência de carcinogenicidade em estudos humanos, “suficiente” evidência de estudos animais e “informação convincentemente relevante” em estudos mecanísticos que observaram o dano ao DNA em células humanas que foram expostas ao estireno. A comissão chegou a mesma conclusão depois de conduzir tanto uma revisão aos pares do 'RoC' como de uma avaliação independente da literatura sobre o estireno.
Exames de sangue feitos em macacos que moram na região de Fukushima, após a catástrofe nuclear, puseram em evidência uma presença menor de glóbulos brancos e vermelhos, o que poderia causar maior vulnerabilidade nesses primatas, revelou um estudo publicado esta quinta-feira (24) na revista “Scientific Reports”, do grupo “Nature”.
A demanda por orgânicos é, em parte, impulsionada pela percepção dos consumidores de que esses alimentos são mais nutritivos que os produzidos de forma convencional, apesar de não haver consenso científico a respeito. Mas um novo estudo sugere uma diferença clara entre os dois processos: o de que cultivos orgânicos possuem maior concentração de compostos antioxidantes.
Um em três casos de Alzheimer do mundo todo pode ser evitado segundo um novo estudo da Universidade de Cambridge, na Grã-Bretanha. Em um artigo publicado na revista especializada The Lancet Neurology, a equipe de cientistas britânicos relatou que analisou dados baseados em levantamentos de população para descobrir os sete principais fatores de risco para desenvolver a doença.
O Brasil é o segundo maior produtor mundial de própolis, sendo superado apenas pela China. Das 700 a 800 toneladas de própolis consumidas anualmente no mundo, o país responde por 150 a 170 toneladas, atendendo, entre outros clientes, a 80% da demanda do mercado japonês. No entanto, o número de patentes brasileiras em relação ao produto é, ainda, extremamente baixo. Estima-se que mais de 43% das patentes mundiais com própolis brasileiras tenham sido depositadas por instituições ou empresas do Japão.
A exposição precoce à poluição do ar pode causar alterações no cérebro, relacionadas a problemas de saúde mental. A conclusão é de uma pesquisa feita pela Universidade de Rochester, nos EUA. As informações são do Daily Mail.
Dois anos e meio depois de a Lei Antifumo ser publicada, a presidenta Dilma Rousseff assinou hoje (31), no Dia Mundial sem Tabaco, o decreto que regulamenta a norma e proíbe o fumo em locais fechados e de uso coletivo, extingue os chamados fumódromos, veta qualquer propaganda de cigarro no país e amplia o tamanho dos alertas nas embalagens do produto.