Não é o planeta que está em jogo, é a raça humana. “É então este o triste destino que nos espera?”, questiona Carlo Petrini, chef italiano e fundador do movimento Slow Food.
Sustentabilidade
Entendendo a floresta, não há derrubada de um galho
Entendendo a floresta, não há derrubada de um galho, afirma cientista e pesquisador do Amazonas.
10 frutas nativas brasileiras que precisamos provar.
10 frutas nativas brasileiras que precisamos provar. Das 20 frutas mais comercializadas no Brasil, apenas três são nativas daqui.
Sacolas plásticas, o lobby da BASF
Sacolas plásticas, o lobby da BASF. Para ela, Já passou do momento de apontar a sacola plástica como vilã. Agora, a sacola faz parte da solução do problema.
Economia verde ou azul?
Economia verde ou azul? O autor e empresário belga, Gunter Pauli, sugere um novo modelo: a Economia Azul. As respostas estão nos sistemas naturais.
Loja com produtos orgânicos ao preço de produtor
Inaugurado no final de maio, o Instituto Chão vende produtos orgânicos e artesanais pelo preço do produtor. Mas é muito mais que isso. Eles são uma experiência socioeconômica: querem, entre outras coisas, provar que é possível eliminar do preço final os custos do ponto de venda. Para esclarecer o público desse funcionamento, o orçamento completo é exposto […]