Maquiagem nos alimentos integrais – Pesquisa americana indica que esses produtos podem ter mais açúcar e calorias que os tradicionais. No Brasil, a falta de regras sobre a quantidade mínima de grãos facilita a venda enganosa
A poluição recorde registrada na China, em níveis 40 vezes maiores que o limite considerado saudável pela Organização Mundial da Saúde, já está cobrando seu preço da saúde da população.
Cresce contaminação de rios franceses por nitrato – A deterioração da qualidade dos cursos de água e dos lençóis freáticos vem aumentando na França. Mais da metade do país agora é afetado pela poluição de origem agrícola, ou seja, pelos nitratos.
Feijão com o dobro de ferro, batata-doce alaranjada com muita vitamina A e arroz polido com altos teores de zinco. Esses alimentos já estão sendo produzidos no Brasil e podem ser aliados importantes no combate à desnutrição, principalmente da população mais pobre. Os produtos foram desenvolvidos pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e são conhecidos como alimentos biofortificados.
Ambientalista faz um alerta sobre essas substâncias não naturais e sintetizadas artificialmente, que causam perturbações ao sistema endócrino do corpo animal, humano ou não, ao imitar o hormônio feminizante estrogênio.
O descarte irregular de remédios pela rede de esgoto faz com que os peixes masculinos percam a capacidade de fecundar óvulos e, em casos mais graves, até desenvolvam ovas, característica feminina. Essa é a constatação do professor do Instituto de Química da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) Wilson Jardim, em uma pesquisa no rio Atibaia, que abastece 90% de Campinas.
Ao menos nove cidades no Irã estão, há 10 dias, cobertas por uma espessa névoa marrom. E essa nuvem de poluição vem sendo culpada pela morte de centenas de pessoas no país. Segundo o ministério da Saúde do país, cerca de 4.460 pessoas morreram em decorrência da poluição nos primeiros nove meses do ano passado, apenas na capital Teerã.
Um relatório memorável da Environmental Protection Agency/EPA concluiu que crianças expostas a substâncias tóxicas podem desenvolver deficiências de apredizado, asma e outros problemas de saúde, vem sendo indefinidamente posto de lado em meio a uma feroz oposição feita pela indústria química.
A energia nuclear não tem nenhum futuro na Alemanha, afirmou o ministro alemão de Meio Ambiente, Peter Altmaier, em uma entrevista ao jornal “Leipziger Volkszeitung” publicada nesta sexta-feira (4), depois das recentes declarações de um funcionário de alto escalão europeu que colocou a questão em xeque.
“O desperdício alimentar tem diversas causas e responsáveis, mas, basicamente, trata-se de um problema estrutural e de fundo: os alimentos se tornaram mercadorias de compra e venda e sua função principal, nos alimentar, ficou em segundo plano”. O comentário é de Esther Vivas ( em artigo publicado pelo Público, 01-01-2013.