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Ultraprocessados

Saúde

Saúde: O marketing ostensivo torna os alimentos ultraprocessados um desejo dentro do capitalismo.

Face a excelente, mas longa, entrevista da Profa. Raquel Canuto, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, iremos somente publicar essa riquíssima reflexão extremamente ampla, abrangente e importantíssima que faz. Com isso nosso website quer não só concordar com todos os tópicos aqui levantados, mas honrá-la por sua lucidez e objetividade, em nosso ponto de vista, essenciais no momento político que temos vivido nas últimas décadas em nosso País. O que solicitamos aos leitores é que leiam na sua totalidade e se deem o direito de refletirem sobre todos os pontos e todas as conexões que ela faz, de forma magistral. Desculpem a obviedade da constatação. Agradecemos à ela e ao IHU, por esta aula de política humana, social e de uma visão crítica incontestável, em nosso ponto de vista. Principalmente quando nos mostra, não explicitamente, como estamos, em nosso País, dominados pela doutrina da colonialidade que se funda no supremacismo branco eurocêntrico e na ideologia do capitalismo mais indigno e cruel que se poderia imaginar. Como sempre fazemos, nossa pergunta é: até quando?

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Saúde

Saúde: Alimentos ultraprocessados ​​são um fator de risco independente para problemas de saúde cerebral

Mais um trabalho que nos mostra quão temerário é definirmos os alimentos ultraprocessados como alimentos que poderiam ser dados a quaisquer seres vivos, incluindo animais. Se alguma dúvida paira sobre algo, principalmente alimentos, pelo simples ato de humanidade da precaução, já se estaria respeitando a população, destacando as mais sensíveis. Imagina-se a ironia de se levar alimentos ultraprocessados por exemplo, para os nossos povos originários. Mas, muitos dirão, é muito mais prático e compatível que cheguem a eles alimentos que tenham prazos de validade mais alongados e não vulneráveis aos efeitos ambientais. Sem dúvida que é muito mais prático, mas não podemos deixar de reconhecer que estaremos envenenando e aumentando a sucetibilidade de pessoas que já estão fragilizadas. Com isso, parece que fazemos um ato de solidariedade, mas só estaremos, talvez, postergando o aparecimento de alguma síndrome nesses seres tão debilitados. Será que no fim não é mais um ato de 'descargo de consciência'?

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Agrotóxico

‘Químicos Eternos’: Novo relatório afirma que PFAS são pulverizados em campos e alimentos, via agrotóxicos

Incrível como a Humanidade em seu epicentro ideológico atual, Europa, aspirava uma esperança de, talvez pela primeira vez, dar um basta ao seu próprio paradigma de seu supremacismo branco: a arrogância de ser o portador de todas as verdades. No caso, está na sua presunção de que todas as suas 'descobertas', principalmente via moléculas sintéticas, sempre estariam corretas e justas. Mas a realidade das três últimas décadas tem trazido exatamente o contrário. Nunca todos os habitantes do Planeta estiveram tão ameaçado pela mão humana do que agora, pelos efeitos da permanente enxurrada dessas substâncias em todos os planos. Da atmosfera mais longínqua ao mais profundo dos abissais oceânicos. E como contraditório são as corporações com seus CEOs, acionistas e cientistas corporativos que implodiram, inclusive politica e economicamente, a esperança dessa humilde reviravolta paradigmática.

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Agricultura

Metade da população mundial depende de sistemas agroalimentares

Apesar da tremenda força que a sociedade ideologicamente comprometida, dos tempos de hoje, a partir da IIª Guerra Mundial, a transformar a agricultura de cultura no campo para agronegócio, de usar a Terra e a Vida como instrumentos de poder, ainda há vestígios de que outra cultura precisa sobrepor a ganância suicida do supremacismo branco eurocêntrico.

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