Novas diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS) recomendam que apenas 5% do total de calorias ingeridas ao dia venha do açúcar. Essa quantidade é metade do que o órgão sugeria há dez anos, quando foi publicada sua última diretriz sobre o tema. Divulgada nesta quarta-feira, a redução tem como objetivo intensificar a luta contra obesidade e doenças dentárias.
O número de adultos acima do peso ideal ou obesos nos países em desenvolvimento quase quadruplicou desde 1980, diz um relatório divulgado hoje na Grã Bretanha. De acordo com o estudo, quase um bilhão de pessoas vivendo nesses países – nações como China, Índia, Indonésia, Egito e Brasil – estão acima do peso.
As cinco doenças mais comuns no México estão ligadas à produção e ao consumo de alimentos provenientes da cadeia agroalimentar industrial: diabetes, hipertensão, obesidade, câncer e enfermidades cardiovasculares. Algumas totalmente, outras parcialmente, mas nenhuma dissociada. Isso se traduz em má qualidade de vida e tragédias pessoais, mas além disso em altos gastos com atendimento médico e com o orçamento de saúde pública, e um enorme subsídio oculto para as multinacionais que dominam a cadeia agroalimentar, das sementes ao processamento de alimentos e à venda em supermercados. Ou seja, mais razões para questionar esse modelo de produção e consumo de alimentos. O comentário é de Silvia Ribeiro, é pesquisadora do Grupo ETC, em artigo publicado pelo La Jornada e reproduzido pelo sítio rebelion, 09-10-2013.
O décimo primeiro mandamento poderia ser: “não comerás carne… pelo menos um dia por semana”. Esse objetivo, modesto em um mundo cada vez mais carnívoro, é buscado por um movimento que ganhou força nos Estados Unidos em 2003 e que se estende lentamente na América Latina, com presença no México, Panamá e Brasil.
Para cada célula humana intrínseca ao nosso corpo existem cerca de 10 micróbios, que desempenham papel fundamental na saúde.
Na noite de 08 de abril de 1999, uma longa fila de carrões 'old fashion' e táxis voam para o quartel general da corporação Pillsbury, na cidade de Minneapolis/Minnesota, onde descarregam os 11 homens que controlavam as maiores companhia de alimentos das Américas. A Nestlé estava presente, bem como a Kraft e a Nabisco, da mesma forma a General Mills, a Procter & Gamble, a Coca-Cola e a Mars.
Estudo recente detectou que a sacarina e o aspartame causam maior ganho de peso do que o açucar, já que estão desconectados com a ingestão de caloria. Pesquisa mostra repetidamente de que adoçantes artificiais que não têm ou têm baixa caloria, podem estimular nosso apetite, aumentando a fome por carboidratos e estimulando o armazenamento de gorduras e ganho de peso.
Mais do que 30% dos casais estão sendo hoje considerados inférteis e metade dos bebês nascidos, atualmente, portam um ou mais defeitos de nascimento sutis. O Método Brighton oferece soluções para os casais que querem conceber um bebê saudável, enfatizando a necessidade de preparações pré- concepção. Uma vez que se concebeu e deu à luz, o destino biológico, emocional e psicológico de sua criança já está sendo colocado em movimento.
Nossas crianças estão sendo silenciosamente envenenadas por ingerirem bebidas e comidas nocivas. Todas amplamente anunciadas na TV e na internet, de modo a criar hábitos perenes de consumo.
Estudos mostram queda na qualidade do sêmen ao longo dos anos em todo o mundo, inclusive o Brasil. Stress, obesidade, poucas horas de sono e poluição do ar, entre outros fatores ligados à vida moderna, podem ser os culpados.