O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) encaminhou à presidenta da República, Dilma Rousseff, Exposição de Motivos (EM) com as propostas elaboradas pela Mesa de Controvérsias sobre Agrotóxicos, realizada em Brasília, nos dias 20 e 21 de setembro de 2012. A EM foi aprovada na Plenária do Conselho de junho deste ano, depois de ter sido discutida nas Comissões Permanentes.
O Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (Pnud) divulgou ontem (29) os dados do Atlas Brasil 2013, que apresenta o Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) de 5.565 municípios. O índice considera que apenas o crescimento econômico não é suficiente para medir o desenvolvimento de uma cidade: o IDHM é constituído da avaliação de critérios relacionados à saúde, educação e renda.
Acrilamida é um químico potencialmente neurotóxico e causador de câncer e que se cria primeiramente em alimentos ricos em carboidratos que são cozinhados em altas temperaturas, indiferentemente se assados, fritos, grelhados ou tostados. A acrilamida pode se formar em muitos alimentos cozidos ou processados em temperaturas acima de 212°F (100°C), no entanto alimentos ricos em carboidratos tais como batata tipo 'chips' e batata frita, são os mais vulneráveis a este subproduto induzido pelo calor.
Os países em desenvolvimento devem acelerar a retirada de pesticidas altamente perigosos de seus mercados, após a morte de 23 crianças devido à ingestão de alimentos contaminados na Índia, disse nesta terça-feira a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).
Refrigerantes e outros produtos ricos em açúcar podem estar ligados a casos de câncer intestinal. Um estudo escocês sugere que refrigerantes, bolos, biscoitos doces e sobremesas podem aumentar os riscos de câncer de intestino.
O décimo primeiro mandamento poderia ser: “não comerás carne… pelo menos um dia por semana”. Esse objetivo, modesto em um mundo cada vez mais carnívoro, é buscado por um movimento que ganhou força nos Estados Unidos em 2003 e que se estende lentamente na América Latina, com presença no México, Panamá e Brasil.
(Nota do site: Três textos que falam da nanotecnologia sobre a qual recomendamos a leitura deste texto - Cientistas norte-americanos embarcam em um submarino miniaturizado e injetado no corpo de Jan Benes, um colega de trabalho em coma. A equipe médica tem apenas uma hora para chegar ao cérebro e drenar o coágulo. Após isso, o submarino minúsculo vai começar a voltar ao tamanho normal, podendo ser detectado pelo sistema imunológico de Benes e possivelmente destruído. A delicada operação pode salvar a vida do cientista, que descobriu uma tecnologia de última geração antes do seu problema de saúde.
A atrazina, um dos agrotóxicos mais largamente usado nos EUA, vem feminizando os sapos machos e outros animais conforme alguns estudos científicos. No entanto, pesquisas, examinando os efeitos potenciais em pessoas, são relativamente esparsas. Poucos estudos detectaram possíveis conexões entre a atrazina e as taxas mais altas de defeitos congênitos bem como a piora na qualidade dos espermatozoides masculinos. Contudo os cientistas dizem que mais pesquisas humanas são necessárias para se chegar a algumas conclusões.
Numa pequena cerimônia, em fevereiro (nt.: de 2013), executivos da Johnson & Johnson tinham em mãos um abaixo-assinado de 30 mil assinaturas de consumidores. No entanto, de uma forma inusitada, estes consumidores não estavam reclamando; estavam agradecendo à companhia. Uma das maiores produtoras de produtos de cuidado pessoal, a Johnson & Johnson havia se comprometido a remover certas substâncias químicas de seus produtos dirigidos aos bebês.
O uso contínuo de antibióticos, além de estimular o surgimento de bactérias mais resistentes, pode também ser tóxico para ouvidos, rins e tendões. Pesquisadores do Instituto Wyss de Engenharia Inspirada pela Biologia, da Universidade Harvard, desvendaram os mecanismos por trás desses efeitos nocivos. Além disso, testaram com sucesso estratégias capazes de evitar esses problemas.