Os métodos modernos de produção de alimentos têm aberto imensas avenidas para a exposição a carcinogênicos ambientais e compostos disruptores endócrinos. Agrotóxicos espargidos sobre os cultivos, antibióticos empregados na avicultura e hormônios dados aos bovinos, expõem os consumidores involuntariamente a contaminantes que acabam se tornando parte integrante de seus organismos. Algumas destas exposições podem aumentar o risco ao câncer de mama.
Exposição ao ftalatos, substâncias químicas que são comumente encontrados em produtos plásticos e de cuidado pessoal, podem reduz os níveis de testosterona em homens, mulheres e crianças, de acordo com pesquisa publicada online em 14 de agosto de 2014, no periódico Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
O moderno sistema agrícola é responsável por liberar mais dióxido de carbono (CO2) na atmosfera do que a atual queima de combustíveis fósseis. Um importante fator que alguns especialistas acreditam ser a CHAVE para a reversão da devastação ambiental, é retornar ao sistema de pastoreio na criação de gado. Da mesma forma, como retomar os métodos de agricultura orgânica sustentável é algo necessário como suporte para a regeneração dos solos que, em última análise, ditam quão nutritivo o alimento será por terem se originado neles.
Você já se perguntou o que acontece com a espuma do detergente que vai para o ralo depois que você lava a louça? Diariamente, sabões, detergentes e os mais variados produtos de higiene usados nas residências e indústrias atingem o sistema de esgotos e, sem o devido tratamento, acabam indo parar em rios e lagos. Lá, causam diversos efeitos nos corpos hídricos e na vida aquática.
Análises laboratoriais detectaram um total de 38 químicos não listados nos rótulos de 17 fragrâncias/perfumes de marcas conhecidas. Os perfumes comumente contêm substâncias como parabenos, ftalatos e a fragrância sintética que imita o almíscar natural que podem ser disruptores endócrinos, causar problemas no aparelho reprodutivo ou possivelmente câncer.
Com a maioria dos casais usando lubrificantes pessoais e mais de 80% das mulheres produtos sexuais, as chances são que cada um deles e/ou seu/sua parceiro/o encontrem substâncias tóxicas neles. A maioria dos consumidores ficam chocados ao saberem que, grande parte deles sendo rotulado como novidade, não são regulamentados o que deveriam por segurança já que são de uso interno. Algumas das consequências sobre a saúde que podem resultar pelas toxinas encontradas nestes produtos, são: câncer, redução na contagem de espermatozoides, THDA/Transtorno de Hiperatividade e Deficit de Atenção, danos ao fígado, resistência à insulina, defeitos de nascimento, só para citar alguns.
No Instituto de Química de São Carlos (IQSC) da USP, a química Fernanda de Lourdes Souza desenvolveu um projeto de doutorado sobre um método de degradação de dimetil ftalato utilizando tecnologias eletroquímicas. A substância, usada em indústrias, é contaminante e pode estar associada a ocorrência de câncer e desregulação hormonal. O estudo propõe que os métodos eletroquímicos venham a ser utilizados no tratamento de efluentes industriais.
Não tem fim os engodos que os disruptores endócrinos podem desempenhar sobre nossos corpos: aumentar a produção de certos hormônios; decrescer a produção de outros; imitá-los; tornar um hormônio noutro totalmente diferente; interferir com a sinalização hormonal; levar células a morte prematura; competir com nutrientes essenciais; conectar-se a hormônios essenciais; e também, acumular-se em órgãos que produzem hormônios.
Numa pequena cerimônia, em fevereiro (nt.: de 2013), executivos da Johnson & Johnson tinham em mãos um abaixo-assinado de 30 mil assinaturas de consumidores. No entanto, de uma forma inusitada, estes consumidores não estavam reclamando; estavam agradecendo à companhia. Uma das maiores produtoras de produtos de cuidado pessoal, a Johnson & Johnson havia se comprometido a remover certas substâncias químicas de seus produtos dirigidos aos bebês.
Aditivos de plásticos conhecidos como ftalatos são inodoros, descoloridos e estão exatamente presentes em todos os lugares: eles fazem parte de revestimentos como pisos e forros, copos de plástico, bolas de praia, filmes de embalagens, tubos intravenosos e—de acordo com o Centers for Disease Control and Prevention/CDC (nt.: equivalente ao Ministério da Saúde)—nos organismos da maioria dos norte-americanos. . Um grande número de evidência sugere que uma exposição aos ftalatos por ingestão alimentar (que pode lixiviar da embalagem e se misturar com o alimento) pode gerar significativas anormalidades metabólicas e hormonais, especialmente durante o desenvolvimento nas primeiras fases da vida.