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Química Sintética

O Atual ‘Coquetel’ de Químicos Agrícolas Coloca Riscos Especiais à Saúde Infantil.

Mulheres expostas a mais DDT, agrotóxico banido dos EUA em 1972, enquanto estavam sendo gestadas, tiveram acima de 3,6 vezes mais possibilidades de desenvolver hipertensão arterial do que aquelas que tiveram menores exposições prenatal. Especialistas acreditam que as taxas crescentes de defeitos congênitos, asma, desordens no desenvolvimento neurológico além de outras doenças crônicas sérias tanto em crianças como em adultos nos EUA, são resultados de contaminação química precoce.

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Resíduos

Comprar Produtos Locais e Orgânicos? Continuamos Ingerindo Plásticos.

Bisfenol A (BPA) e ftalatos são substâncias que são conhecidas como "disruptores endócrinos"—ou seja, em pequeníssimas doses elas interferem com os nossos sistemas hormonais, dando origem a todos os tipos de problemas de saúde. Numa pesquisa de revisão paritária, o BPA foi relacionado à asma, ansiedade, obesidade, doenças dos rins e do coração e outras mais. A folha corrida dos ftalatos, no entanto, inclui diminuição hormonal masculina, problemas de desenvolvimento do cérebro, diabetes, asma, obesidade e possivelmente câncer de mama.

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Corporações

Açúcar, Sal e Gordura: as engrenagens da ‘junk food’,

Tenho um amigo que tenta me ensinar como é o modo “perfeito” de comer uma determinada batata frita industrializada. “Você coloca sobre a língua, mas virada para cima, e deixa que as papilas gustativas entrem em contato com a batata. Aí pressiona delicadamente, com os dentes, num crac. Ela vai se desmanchar em puro prazer.” É assim mesmo que ele fala e, ao falar, sua voz ganha solenidade. Ele fecha os olhos para demonstrar a intensidade da sua fruição. Em seguida, me pergunta: “Você sentiu o crac, seguido pela explosão de sabores”?

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Corporações

Agronegócio: destruição ambiental em nome da lei. Entrevista com Inny Accioly.

As políticas públicas de educação ambiental no Brasil estão reforçando um modelo de produção altamente destrutivo dos recursos naturais. Embora a agricultura familiar ainda seja a responsável pela produção de 70% dos alimentos consumidos pela população brasileira, são as extensas monoculturas do agronegócio – voltadas para a exportação – que avançam sob a proteção de várias instâncias do poder. A análise é de Inny Accioly, pesquisadora do Laboratório de Investigações em Educação, Ambiente e Sociedade (Lieas), vinculado ao Programa de Pós-graduação em Educação da Faculdade de Educação da UFRJ.

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