Saúde: Conservantes em alimentos ultraprocessados estão ligados ao aumento das taxas de câncer e diabetes.
Mais uma notícia que nos mostra outra realidade do uso de moléculas sintéticas para resolver os 'negócios', com a justificativa de que com isso poder-se-ia ampliar o consumo. No entanto, sabemos que esse é um fato real, mas em nome do quê? Alguns de nossos entendimentos é que, na verdade, estava mais dirigido a uma maior permanência nas prateleiras dos produtos, além de fomentar um tipo de comercialização que elimina a aproximação da produção do alimento do cidadão que precisa consumir o alimento. O resto é uma fundamentação que é real, mas para justificar esses outros fins.









