Saúde: A alta exposição a corantes alimentares está associada a um risco aumentado de diabetes tipo 2 e câncer.
Importante se observar os órgãos que têm o compromisso de proteger a saúde pública, estarem numa cruzada de eliminar os engodos que a Big Food, ou seja, as grandes corporações de alimentos, vem impingindo à sociedade global. As corporações sempre procuraram, sutilmente, parecer que estavam simplesmente ampliando aquilo que nossos avós e pais, tiveram o privilégio de viver: com o alimento feito no aconchego dos lares e com produtos realmente saudáveis. Com a intenção de serem similar ao natural, criaram moléculas sintéticas que estão comprometendo nossos corpos. Outro aspecto importante da matéria é mostrar que dissociando certos aspectos, mesmo que de origem natural, da integridade do alimento de que são originários também podem não ser tão saudáveis como são quando estão integrados ao alimento original.









