Leite de Soja: exposição subcrônica de pré-adolescentes, gerando disfunção hormonal.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691516304896
Volume 100, February 2017, Pages 247-252
Uma nova pesquisa feita no Brasil mostrou que o leite de Soja e herbicidas a base de Glifosato, quando fornecidos juntos a ratos, causam disfunção hormonal (como disruptores endócrinos, piratas hormonais) ao gerarem decréscimo nos níveis de testosterona e danos aos espermatozoides.
Autores:
Jessica Nardi a; Patricia Bonamigo Moraes a; Carina Koeppe a; Eliane Dallegrave b; Mina Bainy Leal c; Luciana Grazziotin Rossato-Grando a.
a Institute of Biological Sciences, University of Passo Fundo, BR 285, 99052-900, Passo Fundo, Rio Grande do Sul, Brazil
b Department of Pharmacoscience, Federal University of Health Sciences of Porto Alegre, Sarmento Leite Street, 245, 90050-170, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil
c Department of Pharmacology, Institute of Basic Health Science, Federal University of Rio Grande do Sul, Sarmento Leite Street, 500/309, 90050-170, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil
DESTAQUES
- O leite de Soja apresenta efeitos de Disruptor endócrino ao decrescer os níveis de testosterona sérica.
- O leite de Soja também descresse o número de células de Sertoli e aumenta a percentagem de células degeneradas tanto de Sertoli como as de Leydig.
- Os efeitos de Disruptor endócrino são intensificados pelas exposição ao leite de Soja e aos resíduos de Glifosato.
RESUMO
A intolerância à lactose é caracterizada pela baixa ou inexistente presença da enzima lactase (nt.: enzima que degrada a lactose) e o tratamento principal consiste em mudanças na dieta, especialmente alterando o consumo de leite animal pelo leite de Soja. O leite de Soja contém fito-estrogênios, substâncias conhecidas por suas atividades estrogênicas (nt.: Isoflavonas). Além disso, herbicidas à base de Glifosato são amplamente utilizados nas culturas de Soja, sendo frequentemente um resíduo, tornando-se uma preocupação quanto ao consumo de produtos à base de Soja, especialmente para crianças em fase de lactação com intolerância à lactose. Este estudo avalia a toxicidade puberal numa alimentação rica em leite de Soja (suplementada ou não com Glifosato, em doses de 50 e 100 mg/kg) durante o período pré-puberal em ratos machos. A disfunção endócrina foi observada através do decréscimo dos níveis de testosterona, do decréscimo no número das células de Sertoli (nt.: é a célula que fornece o ambiente propício para o desenvolvimento da espermatogênese) e no aumento percentual da degeneração tanto das células de Sertoli como das de Leydig (nt.: células que produzem o hormônio testosterona, essencial para maturação dos espermatozoides e das características masculinas) em animais que receberam leite de Soja, suplementado com Glifosato (ambas as doses) e em animais tratados somente com leite de Soja. Animais tratados com leite de Soja contaminado com Glifosato (ambas as doses) mostraram decréscimo no número de espermátides (nt.: gameta haploide antes de se tornar espermatozoide) e aumento da massa de cauda epidídima comparada ao controle e decréscimo no diâmetro dos túbulos seminíferos comparado ao grupo controle do leite de Soja. Animais recebendo leite de Soja suplementado com 100 mg/kg de Glifosato mostraram decréscimo nas espermátides redondas (nt.: células anteriores ao espermatozoide e são são sem cauda e cabeça, por isso redondas) e aumento na morfologia anormal do espermatozoide, ao serem comparados aos controles.
Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, outubro de 2017.
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