Os produtos à base de maçã eram os que tinham maior probabilidade de conter elevados níveis de resíduos de agrotóxicos.
https://www.theguardian.com/environment/2023/nov/23/baby-food-pesticides-study]
23 de novembro de 2023
[NOTA DO WEBSITE: É simplesmente estarrecedor de que ainda existam situações em que haja venenos nos alimentos. E ainda mais incrível que sejam para bebês! Aqui o crime é dos fabricantes, dos reguladores, das áreas de saúde pública e, sem dúvida e principalmente, do agricultor que de forma calhorda diz: ‘isso não é para comer, mas para vender’!].
Nenhum dos produtos orgânicos amostrados continha os produtos químicos, que representam uma ameaça perigosa à saúde dos bebês, dizem os pesquisadores.
Quase 40% dos produtos alimentares convencionais para bebês analisados num novo estudo nos EUA continham agrotóxicos tóxicos, enquanto nenhum dos produtos orgânicos amostrados no inquérito continha os produtos químicos.
A pesquisa, conduzida pela organização sem fins lucrativos Environmental Working Group (EWG), analisou 73 produtos e encontrou pelo menos um agrotóxico em 22 deles. Muitos produtos continham mais de um deles e as substâncias representam uma perigosa ameaça à saúde dos bebês, disseram os pesquisadores.
“Os bebês e as crianças pequenas são particularmente vulneráveis aos riscos para a saúde colocados pelos agrotóxicos nos alimentos – e a comida é a forma como a maioria das crianças será exposta a eles”, disse Sydney Evans, analista científico sênior do EWG e co-autor do relatório.
O estudo analisou produtos da Beech-Nut, Gerber e Parent’s Choice, embora não tenha identificado especificamente quais dos produtos das empresas continham resíduos de agrotóxicos.
Entre os detectados estavam o acetamipride, um inseticida neonicotinoide que prejudica abelhas e humanos, e a captana, que está associada ao câncer. O fludioxonil, um produto comumente usado em frutas, vegetais e cereais, foi encontrado em cinco produtos e acredita-se que prejudique o desenvolvimento fetal, cause alterações nas células do sistema imunológico e desequilibre os hormônios.
Outros estão ligados a danos nos sistemas nervoso e reprodutivo, e existem muito poucos dados públicos sobre toxicidade para quatro agrotóxicos identificados no estudo.
Os produtos à base de maçã eram os que tinham maior probabilidade de conter níveis elevados de resíduos, e os mirtilos, as peras e os morangos também estão entre os produtos que normalmente contêm níveis elevados de produtos químicos.
A melhor maneira de evitar agrotóxicos é comprar alimentos orgânicos para os bebês, que estão sujeitos a regulamentações muito mais rígidas (nt.: parece mentira que os alimentos orgânicos são muito mais regulamentados dos que os que têm, comprovadamente, venenos agrícolas) e agora têm preços comparáveis, disse Olga Naidenko, coautora do estudo e que lidera a pesquisa infantil para o EWG. A organização sem fins lucrativos também desenvolveu guias de produção que mostram os níveis de resíduos.
A investigação encontrou algumas boas notícias: o EWG comparou as suas conclusões com um estudo semelhante realizado em 1995 e descobriu que os níveis de agrotóxicos nos alimentos para bebês estão diminuindo perceptivelmente. Essa pesquisa detectou agrotóxicos em 55% dos produtos testados e encontrou os mais perigosos.
A aprovação da Lei de Proteção da Qualidade Alimentar em 1996 exigiu que a EPA garantisse uma “certeza razoável” de que os resíduos de agrotóxicos não prejudicariam crianças e bebês. Entre os que o EWG não encontra mais está o clorpirifós, que em quantidades muito pequenas pode danificar permanentemente o cérebro dos bebês, e foi proibido para uso alimentar em 2021 (nt.: mostrar os excelentes trabalhos científicos sobre o clorpirifós, no documentário ‘Amanhã, seremos todos cretinos?‘).
“A defesa de direitos funciona”, disse Evans. “Qualquer resíduo na comida para bebê é preocupante, mas os pais devem sentir-se seguros de que alguns dos produtos químicos mais tóxicos que encontramos no nosso estudo de 1995 já não estão sendo detectados.”
Ainda assim, a supervisão é fraca e qualquer nível de exposição é uma preocupação para os bebês, observou Naidenko. E o processo de proibição de produtos químicos envolve muitas vezes prolongadas batalhas administrativas e judiciais, enquanto os consumidores recebem informações contraditórias de fabricantes de produtos químicos, reguladores e defensores da saúde pública.
“Em certo nível, o público não se importa, apenas diz: ‘Não queremos estes agrotóxicos na comida para bebê’”, disse Naidenko.
Tradução livre, parcial, por Luiz Jacques Saldanha, dezembro de 2023.
