Saúde

Gorduras alimentares e saúde: Recomendações dietéticas no contexto da evidencia científica.

Esses artigos se encaixam precisamente na perspectiva da lipidofobia que é o nosso tema central. É muito curioso perceber que esse tipo de artigo científico não ganha qualquer manchete, seja nos órgãos de comunicação habituais, e nem mesmo naqueles veículos que pretensamente se acham de vanguarda, seja na internet ou em material impresso (alguns até parecem mais tendenciosos do que o desejável). Leia mais

Plástico

O plástico está na mesa: como o alimento embalado muda o nosso corpo

Manteiga com ignífugo, suco de maçã com nonilfenol, cerveja com dibutiltina, espaguete chinês com poliestireno. E depois, apenas para agradar, pipoca estourando de Teflon… Sabe o quê? Hoje à noite vou fazer um belo prato de plástico. É o mesmo que se render a ler o menu que a indústria alimentar nos serve. Começando, como sempre, pela norte-americana. Leia mais

Resíduos

Receita de sabão com óleo (usado ou não).

Receita de sabão feito com óleo de cozinha usado ou com óleo virgem. Solução para eliminar a grande poluição que causa o descarte deste produto, ainda que natural, em grandes quantidades como originário dos grandes centros urbanos, nos mananciais hídricos. Leia mais