Óleo de Soja: Perigo Espreita Alimento Processado
Óleo de soja: saudável? Recomendável? Leia mais
A verdade REAL sobre óleo de coco – chega de propaganda
Óleo de coco, riqueza de nosso país que trocamos pelos óleos extremamente processados, estranhos ao nosso corpo e por isso geradores de doenças cardíacas, por exemplo. Sejamos inteligentes e não escravos da propaganda. Leia mais
Gordura hidrogenada
EUA banem a gordura trans e dão três anos para indústria se adequar. Isso foi em junho de 2015. Agora, depois dos três anos, será que ela se adequou? Ou a FDA transigiu? Infelizmente sim! Leia mais
Governo americano proíbe gordura trans em todos os alimentos
Notícia do Jornal Nacional, credibilidade geral… Leia mais
O colesterol não é o culpado
ATENÇÃO! Por amor aos nossos filhos, abandonem a gordura trans/margarina. Leiam os ingredientes e boicote aos irresponsáveis! Leia mais
Óleo de Soja, Obesidade e Diabetes
Óleo de soja aumenta a obesidade e a diabetes, como o peso, a intolerância à glicose, a resistência à insulina e ativa genes da inflamação e do câncer. Leia mais
Uma vida dedicada à luta contra a gordura trans – Fred Kummerow.
No momento em que Nova York, em junho de 2015, decide proibir a gordura trans, é importante saber o que aconteceu antes disso. Em 1957, um pesquisador de nutrição da Universidade de Illinois, ainda jovem, convenceu um hospital a lhe fornecer amostras de artérias de pacientes que morreram de ataque cardíaco. Ao analisá-las, fez uma descoberta surpreendente. Não se espantou quando viu que as artérias doentes estavam cheias de gordura – porém, era um tipo específico de gordura. Os ácidos graxos artificiais conhecidos como gorduras trans, que vêm dos óleos tratados com hidrogênio, utilizados em alimentos processados como margarina, estavam tomando o espaço de outros tipos de ácidos graxos. Leia mais
“Engole essa”: uma Entrevista Especial com Joanna Blythman.
Especialista em saúde natural e criador do website Mercola.com, Dr. Joseph Mercola entrevista Joanna Blythman, autora do livro “Swallow This: Serving Up the Food Industry’s Darkest Secrets”, (nt.: ‘Engole isso: está na mesa os segredos obscuros da indústria alimentícia’) que esmiúça os detalhes de como o alimento processado torna-se a antítese de uma dieta saudável. Leia mais
A INSENSATEZ DA AGROQUÍMICA.
Desde milênios, desde que inventou a agricultura – um passo muito sério e talvez fatal na história da evolução orgânica – o homem vem enfrentando os problemas das enfermidades e pragas, ou parasitas, das plantas e animais domésticos. Para citar apenas um caso extremo, basta lembrar a grande fome na Irlanda no séc. XVIII, quando a Phytophtera acabou com as lavouras de batata, causando a morte por inanição de uma quarta parte da população do país e obrigando outra quarta parte a emigrar. A população da Irlanda ficou reduzida à metade. Em menor escala, quem, entre os que apreciam o seu jardim, ainda não se incomodou com a saúva, pulgões e lesmas ou com enfermidades criptogâmicas? Leia mais
Óleos Vegetais: Cuidado com as Gorduras Comuns, Podem Ser Piores que as Trans.
Antes de 1900, as donas de casa norte americanas cozinhavam exclusivamente com banha de porco e manteiga. O primeiro produto que continha gordura trans—óleo vegetal sólido/endurecido—foi o Crisco, introduzido em 1911;
Nós agora consumimos mais do que 100.000 vezes de óleo vegetal do que se fazia no início do século XX. Os óleos vegetais compõem agora em torno de 7 a 8% de toda as calorias consumidas pelo público norte americano. No entanto, os óleos vegetais têm o problema preocupante de se degradarem em produtos de oxidação tóxica quando aquecidos. Uma de suas categorias são os aldeídos, altamente inflamatórios, podem promover doenças cardíacas e a doença de Alzheimer Leia mais
