Nova ‘face’ das Gorduras ‘Trans’: as chamadas ‘Interesterificadas’.
A indústria está substituindo as gorduras trans por gorduras interesterificadas. O que é isso? Será que agora nossa saúde não corre mais riscos?
Química Sintética (Pág. 17 de 17)
A verdade sobre aditivos alimentares: como ameaçam nossa saúde.
Em um extrato de seu novo livro - The Power of Self-Healing (O Poder da Auto-Cura) - o Dr. Fabrizio Mancini explana porque o açúcar e os aditivos alimentares - do aspartame às gorduras trans - podem ter um severo efeito prejudicial sobre nossa saúde.
A mãe que expôs as conexões entre a obesidade e os químicos comuns.
Um crescente interesse nas conexões entre a exposição a químicos e obesidade é em parte o testamento do pioneirismo do trabalho da Dra. Paula Baillie-Hamilton.
Quais substâncias sintéticas estão nos fazendo obesos?
Em seu livro "O século XXI está nos fazendo obesos", a ex-editora do Ecologist, Pat Thomas, detalha a lista completa de substâncias químicas sintéticas industriais de nosso dia-a-dia que reconhecidamente nos encorajam à obesidade.
Bisfenol A-BPA, por Ana Soto
Texto publicado pelo ramo do complexo midiático Thomson Reuters que trata de temas científicos, ScienceWatch, com a entrevista da Profa. argentina radicada nos EUA, Ana Soto. Relata os fatos históricos de sua descoberta dos xenoestrogênios que mudam a história.