David Stelzer (à esquerda) e seu filho Zechariah dão continuidade à tradição agrícola da família. Foto: Azure Standard
28 ago 2026
[Nota do Website: Matéria que mostra como se pode estar integrado à Vida e produzir alimentos que serão expandidos da mesa de comer da família do agricultor para a mesa de comer dos consumidores. Aqui o que se planta é para comer e não só para vender!].
“Sou a prova viva de que a comida é um remédio”, afirma David Stelzer, fundador da Azure Standard.
DUFUR, Oregon — Décadas antes de transformar a Azure Standard em uma das maiores distribuidoras independentes de alimentos orgânicos e não transgênicos dos Estados Unidos, David Stelzer enfrentou uma crise de saúde que ameaçou abreviar sua vida poucos anos após seu nascimento.
Era o final da década de 1960, e ele era uma criança doente criada na fazenda multigeneracional de sua família no centro do Oregon, atormentada por sintomas graves de asma e doenças autoimunes.
“Meus pais me levaram a vários médicos, e esses médicos disseram a eles que não esperavam que eu vivesse muito tempo”, disse Stelzer ao The Epoch Times, do escritório corporativo da Azure Standard, no centro de Dufur, Oregon.
A saúde de Stelzer melhorou depois que a família consultou um médico naturopata que os aconselhou a adotar uma dieta baseada em alimentos integrais.
Ao longo da década de 1960, o avô de Stelzer lutou contra problemas cardíacos e pressão alta, o que afetou sua capacidade de trabalhar na fazenda.
Assim que a família passou a consumir apenas alimentos integrais, Stelzer e seu avô gradualmente viram seus problemas de saúde melhorarem, o que marcou uma virada na fazenda.
A conclusão foi clara: a comida importa.
Essa percepção acabaria por se transformar no Azure Standard e no slogan “solo saudável, famílias saudáveis”. Esse é “um estilo de vida” para Stelzer, que agora tem 60 anos.
David Stelzer, fundador da Azure Standard, na fazenda da família em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. Cortesia da Azure Standard.
Uma decisão não convencional
Os avós de Stelzer compraram uma propriedade a oeste de Dufur, no sopé do Monte Hood, e começaram a cultivar a terra em meados da década de 1950.
Seus pais se casaram e se mudaram para a fazenda em 1956.
A história da Azure Standard remonta a 1971, quando a família de Stelzer “fez mudanças radicais” na administração de sua fazenda de trigo e gado de mais ou menos 800 hectares em terras secas, disse ele. O último ano em que produtos químicos foram usados na Fazenda Azure foi 1973.
Segundo Stelzer, os primeiros anos de transição das práticas agrícolas convencionais para os métodos orgânicos foram difíceis.
“Optamos por não usar agrotóxicos, herbicidas e fertilizantes químicos solúveis (nt.: a trinca da revolução verde/modernização da agricultura = NPK – nitrogênio, fósforo e potássio que mostram que empobreceu os alimentos conforme últimas pesquisas científicas), e as ervas daninhas e pragas se multiplicaram porque o equilíbrio de um bom solo orgânico ainda não havia sido estabelecido para evitar isso”, disse Stelzer.
“Não tínhamos conhecimento sobre cultivar sem produtos químicos. Nossos ancestrais cultivaram a terra durante séculos sem agrotóxicos, mas para nós, a agricultura orgânica parecia algo novo.”
Pivôs de irrigação instalados por Nathanael Stelzer, sobrinho de David Stelzer, e seus irmãos, na Fazenda Azure em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. Cortesia da Azure Standard .
No primeiro ano, a terra dependente de produtos químicos produziu apenas uma pequena porcentagem do que gerava anteriormente.
“A maioria dos agricultores teria voltado a usar produtos químicos para sobreviver economicamente, mas lutamos contra a ignorância e a falta de informação para continuarmos sem eles. Com o passar dos anos, o solo recuperou lentamente sua fertilidade natural”, disse Stelzer.
Stelzer sonhava em obter um diploma em agronomia e se tornar um horticultor, mas seus planos mudaram quando ele estava no ensino médio e seu pai se viu em apuros com a Receita Federal.
“Ele realmente não tinha feito nada de errado, mas enviaram-lhe uma conta enorme”, disse Stelzer. “Meu pai pensava e vivia como um agricultor. Ou está certo ou está errado, ou eu devo esse dinheiro ou não devo esse dinheiro.”
“Ele achava que deveria haver uma arbitragem para decidir se a conta deveria ser paga, mas com a Receita Federal, não funciona assim.”
David e Kimberly Stelzer viram sua fazenda familiar orgânica crescer e se tornar o maior centro de distribuição de alimentos orgânicos de propriedade familiar nos Estados Unidos. Foto: Azure Standard
A Receita Federal impôs uma penhora sobre o pai de Stelzer, Alfred, e tudo o que ele possuía.
Certa manhã, “cerca de 27 agentes da Receita Federal, além de um grupo de motoristas de guincho e carregadores”, invadiram a fazenda e “levaram todos os equipamentos agrícolas que valiam a pena”.
“Eles confiscaram todo o dinheiro e todas as contas bancárias dele, até que ele praticamente não tivesse mais um centavo”, disse Stelzer. “E a Receita Federal ficaria com 100% de qualquer pagamento que ele recebesse por qualquer trabalho que viesse a fazer no futuro.”
“Ele não conseguia vender nada. Não conseguia comprar nada. Não conseguia receber para trabalhar. Parecia que a Receita Federal estava tentando quebrá-lo completamente.”
O jovem Stelzer decidiu abandonar o ensino médio e ir trabalhar para que a família pudesse ter dinheiro suficiente para pagar os impostos sobre a propriedade e manter a fazenda.
David Stelzer, fundador da Azure Standard, e seus filhos nos primeiros anos na fazenda da família em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. Cortesia da Azure Standard.
“Fiz um acordo com uma fazenda vizinha, em que eu teria 15 minutos de uso dos equipamentos deles na nossa fazenda para cada hora que eu trabalhasse na deles”, disse Stelzer.
Utilizando os equipamentos do vizinho, Stelzer trabalhava na fazenda da família à noite e nos fins de semana para cultivar grãos orgânicos.
O pai de Stelzer já havia tomado a decisão pouco convencional de cultivar produtos orgânicos muito antes de isso se tornar moda ou lucrativo. Por um tempo, a fazenda forneceu grãos para a Bob’s Red Mill. Esse contrato acabou em 1984, quando a empresa perdeu o contrato com uma grande rede de supermercados. Os Stelzer ficaram com bastante grão orgânico, mas sem mercado.
(Acima) David Stelzer, fundador da Azure Standard, e um jovem ajudante trabalham na fazenda da família em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. (Logo abaixo) O estoque da Azure Standard foi inicialmente armazenado na casa de David e Kimberly Stelzer, na fazenda da família em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. (Ao centro) Uma antiga escola na propriedade dos Stelzer foi reformada e usada como depósito. (E por fim) Um galpão adaptado para armazenamento de trailers tornou-se o próximo “armazém” na Fazenda Azure em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. Cortesia da Azure Standard
O jovem Stelzer carregou os grãos a granel e começou a visitar pequenas lojas de produtos naturais em Oregon e Washington.
“Eu era jovem e estúpido. Imaginei que alguém estivesse comprando esses grãos e que eu precisava ir encontrá-los”, disse ele com um sorriso.
Amigos, familiares, amigos destes e vizinhos pediram-lhe que comprasse alimentos “naturais” quando souberam que ele estaria em Portland ou Seattle. Ele atendeu ao pedido.
Os donos das lojas queriam produtos adicionais. Ele também atendeu a esses pedidos.
Stelzer criou um catálogo de duas páginas em papel grampeado, montado em um processador de texto com décadas de uso, e isso marcou o nascimento do Azure Standard em 1987.
Elevando o padrão
O nome “Azure Standard” representa a missão da família, disse Stelzer.
“O azul celeste é um tom de azul associado à lei, à justiça e à honestidade. Ao estabelecer um padrão azul celeste, queremos impor um padrão de honestidade na comercialização de alimentos”, explicou ele.
“A maneira correta de efetuar uma mudança positiva não é atacar a forma como as coisas estão sendo feitas, mas sim começar a fazê-las da maneira correta.”
(Acima) A Azure Standard entrega produtos naturais e orgânicos em mais de 4.000 pontos de coleta comunitários nos 50 estados americanos e em cerca de 1.000 lojas de varejo, principalmente na Costa Oeste. (Abaixo) Clientes observam os produtos da Azure Standard no East Tennessee Homestead Alliance Festival em Knoxville, Tennessee, em setembro de 2025. Cortesia da Azure Standard.
No início dos anos 2000, a consolidação estava remodelando a indústria de alimentos naturais. Distribuidores regionais menores foram adquiridos ou eliminados por grandes conglomerados. A sobrevivência exigia escala, reconheceu Stelzer.
Ele tentou construir uma rede nacional cooperativa com outros distribuidores independentes, mas isso não funcionou. Stelzer seguiu em frente sozinho.
O armazém da Azure Standard em Moro, Oregon, ocupa uma área de 62.400 pés quadrados (aproximadamente 5.800 metros quadrados). A partir desse centro de distribuição, a empresa envia alimentos orgânicos e naturais para clientes em todo o país. A Azure Standard está construindo um novo centro de distribuição no sul de Ohio para atender a Costa Leste.
A distribuição nacional de alimentos orgânicos é dominada por gigantescas empresas multinacionais, e levar os produtos aos clientes provou ser difícil nos primeiros tempos da Azure, disse Stelzer.
“Enfrentei um obstáculo atrás do outro”, disse Stelzer.
Os Stelzers criaram um catálogo de produtos e começaram a vender diretamente para famílias locais. Esse esforço comunitário evoluiu para uma operação nacional. A Azure Standard agora entrega produtos naturais e orgânicos para mais de 4.000 pontos de coleta comunitários nos 50 estados americanos, cada um coordenado por um voluntário local. Sua base de clientes também inclui cerca de 1.000 lojas de varejo, principalmente na Costa Oeste.
Muito antes da Amazon comprar a Whole Foods (nt.: rede lojas nos EUA que só vendia alimentos orgânicos, hoje não é mais assim pela compra pelo grande capital), “muitos pequenos distribuidores e fabricantes independentes de alimentos saudáveis já haviam sido engolidos por grandes corporações que estavam interessadas apenas no lucro”, disse Stelzer. “Se o fornecimento de alimentos for monopolizado, sua capacidade de obter alimentos de qualidade a preços acessíveis poderá ser afetada.”
Uma cena de inverno na Fazenda Azure inclui o antigo caminhão de flores que a fazenda usava para entregar encomendas, em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. Cortesia da Azure Standard .
Stelzer reconheceu que “uma cadeia de abastecimento alimentar independente que inclua o agricultor, o fabricante, o distribuidor e a loja local” proporciona acesso a “alimentos saudáveis e acessíveis”.
O Azure não depende de redes de varejo centralizadas. Ele se concentra em um sistema descentralizado de pontos de entrega.
O sistema de entrega em pontos específicos permite que a empresa ofereça “uma opção mais acessível para famílias e pessoas que realmente se preocupam com o que comem”, disse Stelzer.
Os clientes iniciam o processo de encomenda criando uma conta gratuita no site da empresa e inserindo o seu código postal para encontrar o ponto de entrega mais próximo. Caso não encontre um ponto de entrega disponível nas proximidades, os clientes podem iniciar uma nova encomenda.
Após efetuar um pedido, os clientes recebem uma data de entrega estimada, seguida posteriormente por um e-mail com a confirmação da data, hora e local de retirada.
Mensalmente, pessoas se reúnem em igrejas, estacionamentos e centros rurais para receber entregas em grande quantidade.
“Este modelo não só reduz custos, como também fortalece o senso de comunidade e cria relações diretas entre os consumidores e a cadeia de abastecimento alimentar. As pessoas desenvolvem um vínculo em torno de um propósito comum”, disse Stelzer (nt.: destaque em negrito dado pela tradução por corresponder ao que o nosso website sempre defendeu em termos e produção de alimentos e interação social).
Solo saudável, pessoas saudáveis
(nt.: título que poderá ser comprovado pelo link de nosso website)
A Azure Standard cultiva mais de quase 2.000 hectares de produtos orgânicos e faz parceria com produtores selecionados para obter itens adicionais, disse Stelzer.
Sua loja online oferece mais de 12.000 produtos.
Todos os itens devem atender aos rigorosos padrões da Azure, que exigem que os produtos não contenham conservantes, corantes artificiais, açúcares refinados, agrotóxicos ou transgênicos. Muitos itens também possuem certificação orgânica.
A Azure Standard oferece diversos itens que normalmente não são encontrados em lojas convencionais, como flocos de quinoa a granel, farinhas moídas e flocos de cevada orgânica.
A empresa também vende itens não alimentícios, incluindo produtos de saúde e beleza.
A lista de funcionalidades do Azure é vasta.
Nesta foto de arquivo, funcionários separam mercadorias em um armazém da Azure Standard em Dufur, Oregon. Cortesia da Azure Standard.
A empresa mói seus grãos em seu moinho Unifine, que é diferente de um moinho de rolos tradicional e de um moinho de pedra, observou Stelzer.
“Um moinho Unifine tritura o grão. Isso o mantém resfriado durante o processamento e preserva o farelo e o gérmen sem danificá-los. Isso confere às nossas farinhas de trigo integral uma vida útil mais longa”, disse ele.
Os produtos moídos são comercializados sob as marcas Azure Market, Azure Market Organics e Azure Mills.
A empresa também reembala muitos itens de tamanhos grandes para embalagens menores “que indivíduos e famílias possam usar e que se encaixem bem nas prateleiras das lojas e na despensa”, disse Stelzer.
Sob a marca Azure Farm, a empresa cria gado orgânico e sem grãos (nt.: esse destaque é importante porque diferencia um animal herbívoro de um criado artificialmente com grãos, farelos etc. e não ‘pasto’. Afinal vacas, cavalos e outros animais domésticos são herbívoros ou não? Aqui tem um fato que José Lutzenberger, brasileiro e figura honorável da ecologia global, trouxe da importância dos animais domésticos trazerem através de sua carne, seus ovos, seu leite, etc., nutrientes que os humanos não acessam. Diferença intrínseca de quaisquer dos animais confinados).
“Com a popularidade do termo ‘alimentado a pasto’, muitas pessoas se esquecem de que, se a carne não for de animais criados a pasto e orgânicos, essa grama pode ter sido pulverizada com produtos químicos antes de a vaca comê-la, e hormônios e antibióticos ainda podem ter sido usados”, explicou Stelzer (nt.: aqui vem o cinismo dos que encaram a agricultura como um processo ‘industrial’ e não com vida e sim com dinheiro).
Por meio da Azure Husbandry, Stelzer vende ovos de “galinhas que têm total liberdade para correr e botam seus ovos em ninhos de verdade”.
(Acima) Um moinho unifine da Azure Standard em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. O processo de moagem unifine usado pela empresa de alimentos orgânicos produz uma moagem fina e uniforme, preservando mais nutrientes naturais do grão. (Abaixo) David Stelzer fala sobre os produtos da Azure Standard, nesta foto de arquivo. Stelzer compartilha seu conhecimento sobre preparo e armazenamento de alimentos com os clientes por meio de uma série de vídeos educativos no canal da Azure no YouTube. Cortesia da Azure Standard
O fermento natural para pão Bread for Life da Azure “inclui bactérias vegetais vivas naturais e é um fermento natural, sem levedura”, usado para fazer pão, massa de pizza, massa de waffle e panqueca, entre outros itens.
A Azure Farm possui mais de 1.000 hectares em Dufur e outros 1.000 hectares em Moro.
Nas estufas da fazenda, a Azure cultiva pimentões, cenouras, rabanetes, alho-poró e outros produtos agrícolas.
Em campos abertos, morangos, ruibarbo, pepinos para conserva, milho, tomates, acelga, abóboras de verão e de inverno, e uma variedade de outras culturas prosperam.
Os pomares estão repletos de macieiras, pessegueiros, damasqueiros e pereiras.
“Temos até um vinhedo onde cultivamos uvas”, disse Stelzer.
Um pomar de cerejeiras na Fazenda Azure em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. Cortesia da Azure Standard .
A Azure também cultiva sementes e mudas para jardins com a marca Ellie’s Eden. Através da Wolf Run Organics, a Azure cultiva e comercializa cânhamo industrial.
Uma fábrica de conservas na fazenda fornece produtos com longa vida útil.
Num prédio próximo ao posto de gasolina no centro de Dufur, uma porta lateral dá acesso à fábrica de produtos de alfarroba da Azure Standard.
Nos primeiros anos da Azure Standard, quando Stelzer visitava as lojas, ele levava doces de alfarroba caseiros feitos por sua irmã, Anita, para distribuir.
Em 1994, seu sogro assumiu a produção, e os doces passaram a se chamar Doc’s Choice.
Trabalhadores preparam picles em salmoura na fábrica de conservas da Azure Farm, nos arredores de Dufur, Oregon, em 7 de agosto de 2026. Jeff Louderback/The Epoch Times
“Quando não conseguimos mais encontrar cobertura de alfarroba pré-fabricada sem transgênicos, decidimos criar nossa própria receita orgânica”, disse Stelzer.
A empresa criou um equipamento especial que produz “alfarroba ultrafina”. As barras e lascas de alfarroba da empresa são vendidas sob a marca Uncommon Carob.
No centro de Dufur, a Azure possui uma padaria que produz pães, misturas para bolos e outros produtos. A empresa está se preparando para adicionar granola e pão de fermentação natural, feitos com receitas locais exclusivas, em vez de vender esses itens de terceiros.
Crystal Stelzer, uma dos 11 filhos de David e Kimberly Stelzer, administra a padaria Azure Standard no centro de Dufur, Oregon. Jeff Louderback/The Epoch Times
Além da alimentação, a Azure Standard se tornou um pilar econômico em Dufur. A empresa emprega cerca de 550 pessoas em diversas localidades.
Nos dias 29 e 30 de agosto, a Stelzer sediará o Azure Harvest Festival na Azure Farm.
O evento anual é uma das várias formas que a Stelzer utiliza para educar os consumidores sobre os benefícios da agricultura orgânica e do consumo de alimentos integrais.
Para ele, a agricultura regenerativa tem a ver com gestão responsável e com “reconhecer os agricultores como guardiões da saúde pública, em vez de meros produtores de mercadorias” (nt.: destaque em negrito já que mostra o cerne, no entendimento do nosso website, do que é se fazer ‘cultura no campo=agricultura’).
Stelzer afirmou que escreveu seu livro, que será lançado em breve, intitulado “Sementes da Esperança: A História do Azure Standard”, para promover ainda mais a visão de reconstruir o sistema alimentar americano.
“O livro, o festival, as palestras em conferências sobre vida no campo para as quais somos convidados, a produção do máximo de podcasts e entrevistas possível — tudo isso faz parte do nosso esforço para criar uma demanda por um estilo de vida mais saudável”, disse ele (nt.: que quiser conhecer uma produção na mesma linha no Brasil, ver o link).
(Acima) Dois dos filhos de Nathan Stelzer operam uma pequena colheitadeira em um campo de grãos especiais na Fazenda Azure em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. O irmão mais novo de David Seltzer, Nathan, é o responsável pelas operações agrícolas da Azure Standard. (Abaixo) Nathan Stelzer e seus filhos descascam pipoca branca japonesa em uma estufa na Fazenda Azure em Dufur, Oregon, em dezembro de 2021. Cortesia da Azure Standard.
“Sou a prova viva de que a comida é remédio e que o que você come pode impactar sua saúde de forma negativa ou positiva.”
Stelzer e sua equipe viajaram pelo mundo em busca de fornecedores que “atendam ao padrão Azure”.
Ele afirmou que a certificação orgânica é um requisito mínimo que sua empresa considera ao trabalhar com um fornecedor. O azeite de oliva é um exemplo.
“Quase todo o azeite convencional que não é orgânico, e até mesmo alguns azeites orgânicos, tendem a ser misturados. Viajei por todo o Mediterrâneo procurando o lugar certo para obter azeite”, explicou ele.
David e Kimberly Stelzer, com um jovem ajudante, trabalham em um jardim na Fazenda Azure em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. Cortesia da Azure Standard.
“Analisamos azeites da Itália, Espanha, Grécia e Egito. O que nos inspirou mais confiança é o produzido na Tunísia. Ele possui certificação orgânica e é feito com azeitonas de árvores silvestres. Algumas dessas árvores têm mais de mil anos, crescem no deserto e a empresa é muito cuidadosa com sua cadeia de suprimentos”, acrescentou Stelzer, observando que os testes comprovam que o azeite não é misturado com outros tipos de azeite.
A filosofia de fornecimento da Azure Standard é moldada por práticas de agricultura orgânica e regenerativa que priorizam a saúde do solo e a diversidade biológica.
A saúde do solo influencia a saúde das plantas, e a saúde das plantas influencia a qualidade dos alimentos. Isso faz do solo uma variável central na nutrição humana, acredita Stelzer (nt.: diferença básica entre uma verdadeira agricultura e o agribusiness).
Os produtos de origem animal têm a mesma origem, acrescentou ele. O gado depende de ração vegetal, que por sua vez depende das condições do solo. O solo é a base da economia alimentar, afirmou Stelzer.
“Cada um está em sua própria jornada rumo a uma saúde melhor. Alguns vêm aperfeiçoando sua dieta e estilo de vida há anos, enquanto outros estão apenas começando essa jornada para se afastar de alimentos e hábitos que os fazem mal. Fazemos o possível para compartilhar o que sabemos para que todos possam melhorar gradualmente sua saúde, independentemente de onde estejam agora”, disse ele.
Orgânico nem sempre significa não transgênico, disse Stelzer.
Certificadoras como a Oregon Tilth Certified Organic ajudam a garantir que os alimentos orgânicos não sejam pulverizados com glifosato, explicou ele.
Stelzer produziu um vídeo intitulado “Mitos e Verdades sobre a Intolerância ao Glúten”.
David Stelzer aborda os efeitos do glifosato em um vídeo no Vimeo intitulado “Mitos e Verdades sobre a Intolerância ao Glúten”. Segundo Stelzer, os transgênicos, em conjunto com o glifosato, podem causar intolerância ao glúten. (Imagem cedida por Azure Standard)
“Em resumo, os transgênicos danificam as bactérias e a mucosa intestinal, enquanto o glifosato envenena o organismo. Nos Estados Unidos, eles podem causar intolerância ao glúten. Os grãos sustentaram animais e pessoas por milhares de anos antes de tudo isso acontecer, por isso é importante para a saúde geral consumir alimentos livres desses produtos químicos”, disse Stelzer.
Stelzer e sua esposa, Kimberly, casaram-se em 1986. Criaram 11 filhos na fazenda, e muitos estão envolvidos nos negócios ou em empreendimentos familiares relacionados.
A lealdade à família foi incutida em Stelzer por seu pai, que faleceu aos 90 anos em 2024.
“Meu pai nunca deixou que nada o impedisse, e ele abraçou coisas antes que se tornassem comuns, incluindo a agricultura orgânica”, disse Stelzer.
“Para ele, a religião deveria abranger toda a sua vida, não apenas o domingo. Ele guardava o sábado, inclusive nos anos sabáticos na fazenda — coisas que ninguém mais fazia. Quando viu o que estava acontecendo nas escolas públicas, ele nos tirou de lá e passamos a estudar em casa. Isso foi numa época em que as pessoas ainda iam para a prisão por praticarem o ensino domiciliar, muito antes de se tornar um movimento.” (nt.: se a ‘religião’ fosse o parâmetro, teríamos no mundo judaico-cristão, ou seja, o ‘branco ocidenteal’, com todas as suas derivações evangélicas, muitíssimo mais ‘orgânico’ do que o agribusiness/agronegócio que se vê pelo mundo a fora!).
David e Kimberly Stelzer e sua família estudam a Bíblia juntos na Fazenda Azure em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. Cortesia da Azure Standard .
O Sr. Stelzer mais velho desempenhou um papel de apoio, ajudando o Sr. Stelzer mais novo e seu irmão, Nathan, a construir o Azure Standard.
“Quando se deparava com um desafio, meu pai ia aprender a superá-lo, e ele me ajudou a fazer o mesmo”, disse Stelzer.
“Houve muitos momentos em que as coisas não estavam indo tão bem, e momentos em que me senti muito sozinho, e nesses momentos, meu pai foi um dos meus únicos apoiadores. Outros me diziam para desistir, mas meu pai dizia: ‘Se você não sabe o que está fazendo, você pode aprender. Você não é o único que teve que aprender a administrar um negócio.’”
(Acima) Jovens trabalhadores colhem produtos agrícolas na Fazenda Azure em Dufur, Oregon, nesta foto de arquivo. (Abaixo) David e Kimberly Stelzer e sua família desfrutam de uma caminhada, nesta foto de arquivo. Cortesia da Azure Standard
Tradução livre, parcial, de Luiz Jacques Saldanha, agosto de 2026
