Saúde: Defesa de produtos ultraprocessados ​​prejudiciais à saúde

Independent Women’s Forum (IWF), um grupo que fez parceria com a Monsanto para defender pesticidas e recebeu financiamento de empresas de tabaco.

https://usrtk.org/ultra-processed-foods/americans-for-ingredient-transparency/

Stacy Malkan

30 out 2025

[Nota do Website: Texto que corrobora o que viemos colocando em nosso website. Sim, as corporações, principalmente aqui as ligadas ao BIG FOOD, nos induzem a considerá-las como verdadeiramente criminosas, em nome do DINHEIRO. E esse crime aqui é demonstrado que se dá sobre nossas crianças que são enfeitiçadas pelas ‘guloseimas’ que acabam por torná-las viciadas em seus produtos venenosos. E o mais dramática é, nesta matéria, a presença forte e intensa, de uma mulher. Será que ela não é mãe ou avó? Será que como mulher não lhe desperta, como a Mãe Terra, a consciência da alteridade e de ser em seus corpos femininos que se gera todas as novas vidas planetárias?].

Empresas de alimentos ultraprocessados ​​e do agronegócio lançaram uma nova organização, a Americans for Ingredient Transparency (AFIT), para neutralizar os esforços da coalizão “Make America Healthy Again” (MAHA) e outras para melhorar a qualidade do abastecimento alimentar dos Estados Unidos. A AFIT é financiada por grandes empresas de alimentos e bebidas ultraprocessados, incluindo General Mills, Kraft Heinz, Nestlé, Tyson Foods, Coca-Cola e PepsiCo, além de mais de uma dezena de associações comerciais do setor alimentício. 

Essas empresas parecem estar usando a organização Americans for Ingredient Transparency (Americanos pela Transparência dos Ingredientes), de nome enganoso, não para promover a transparência, mas sim para se antecipar, em nível federal, a novas e rigorosas leis estaduais de segurança alimentar. Seu principal objetivo parece ser a defesa de produtos  alimentícios ultraprocessados ​​e prejudiciais à saúde , bem como de seus muitos aditivos artificiais nocivos.

Financiado por grandes corporações alimentícias e seus grupos comerciais.

A Americans for Ingredient Transparency conta com o apoio de dezenas de empresas de alimentos e bebidas ultraprocessados, associações comerciais relacionadas e grupos de produtores de matérias-primas utilizadas em alimentos ultraprocessados. 

Entre os grandes apoiadores da indústria alimentícia listados no site da AFIT estão The Coca-Cola Company, PepsiCo, Nestlé, General Mills, Kraft Heinz, Tyson Foods, Conagra Brands, Keurig Dr. Pepper, Hormel Foods, Ocean Spray, Ken’s, McCormick, Sargento, Sysco e o conglomerado de alimentos de panificação Enterprises Inc. (nt.: nota em negrito feita pela tradução para mostrar quem são as corporações que consideramos criminosas porque comprometem, por dinheiro, a saúde das novas gerações. Ver o link para se saber que esse tema é mais antigo do que se imagina!). 

Entre os grupos comerciais que apoiam o AFIT estão a American Bakers Association, a American Beverage, o American Frozen Food Institute, a Consumer Brands Association (antiga Grocery Manufacturers Association ), a FMI: The Food Industry Association, a Independent Bakers Association, o Meat Institute, a National Association of Manufacturers, a National Restaurant Association, a National Retail Federation, a North American Millers Association e a SNAC: Snacking, Nutrition and Convenience International (nt.: negrito feito pela tradução).

Entre as associações comerciais que representam os produtos alimentícios ultraprocessados, incluem-se a Corn Refiners Association, a American Farm Bureau Federation e a American Soybean Association (nt.: negrito feito pela tradução), entre outras.

Os principais assessores são um defensor de agrotóxicos e um lobista.

O site da AFIT lista dois “Consultores Sênior” com histórico de defesa de empresas prejudiciais à saúde que desejam evitar fiscalização e regulamentação.

Julie Gunlock (nt.: incrível ser uma mulher, pressupondo-se que poderia ser uma mãe ou uma avó… e a alteridade, onde fica?) é diretora do Independent Women’s Forum (IWF), um grupo que fez parceria com a Monsanto para defender agrotóxicos (nt.: aqui no Brasil temos o exemplo da senadora e ex-ministra de Bolsonaro, Tereza Cristina) agrotóxicos e recebeu financiamento de empresas de tabaco, mas não divulgou esse financiamento,  mesmo enquanto promovia produtos de tabaco. Essa é uma tática clássica de grupos de fachada, na qual corporações defendem a desregulamentação por meio de aliados terceirizados que não divulgam seu financiamento corporativo. 

A Altria, empresa controladora da Philip Morris USAfinanciou a IWF em 2016 e 2017. No início de 2018, Gunlock testemunhou em nome da IWF perante um comitê consultivo da FDA, argumentando que os cigarros eletrônicos da Philip Morris são benéficos para as mulheres e que a FDA deveria aprová-los (nt.: UAU!! Incrível!). Gunlock e a IWF fizeram uma parceria com a Monsanto em 2017 em uma série de palestras intitulada “Alimento e Medo”, que incentivava as mulheres a ignorarem preocupações “alarmistas” sobre substâncias químicas tóxicas nos alimentos. No mesmo ano, a IWF solicitou à Monsanto US$ 43.000 para financiar uma série de palestras intitulada “Super Mulheres da Ciência”, cujo objetivo era minar o apoio a uma lei da Califórnia que exigia a rotulagem de substâncias químicas tóxicas em alimentos e produtos de consumo.

Gunlock é uma das principais vozes públicas da IWF, promovendo e defendendo produtos corporativos, incluindo cigarros eletrônicosdoces açucaradosprodutos químicos em plásticosalimentos geneticamente modificados (OGMs) e agrotóxicos. Ela descarta as preocupações com agrotóxicos como “alarmismo agrícola“. Seus textos ignoram as amplas evidências científicas que ligam o glifosato ao câncer e a outros problemas de saúde, e afirmam, incorretamente, que o glifosato nos alimentos não representa “nenhum tipo de risco para os consumidores — incluindo crianças”. A IWF chegou a argumentar que é necessário manter o clorpirifós no mercado, apesar das fortes evidências científicas que ligam o agrotóxicos a danos cerebrais em crianças.   

Em 2022, os principais financiadores da IWF eram fundações de direita que trabalham para expandir o poder corporativo, incluindo a Fundação Diana Davis Spencera Fundação Randolpha Fundação Bradley e o Donors Trust, um fundo secreto ligado aos ativistas anti-regulamentação Charles e David Koch, descrito como o “caixa eletrônico de dinheiro obscuro do movimento conservador” por canalizar dinheiro de doadores anônimos, incluindo corporações, para grupos de fachada e outras iniciativas que promovem agendas corporativas. A IWF não divulga seus financiadores, mas pesquisadores também encontraram evidências de doações da indústria do tabaco para a IWF entre 1998 e 2000.

Em 2022, a IWF gastou US$ 5,7 milhões em programas que alegam “expandir as opções e oportunidades das mulheres”. Na prática, o grupo defende produtos tóxicos e minimiza preocupações legítimas de saúde para mulheres e crianças, classificando-as como “alarmismo”. 

Gunlock promove esse tema em seu livro “From Cupcakes to Chemicals: How the Culture of Alarmism Makes Us Afraid of Everything and How to Fight Back” (De Cupcakes a Produtos Químicos: Como a Cultura do Alarmismo nos Faz Ter Medo de Tudo e Como Reagir), que critica “babás da alimentação, autoridades de saúde pública, políticos e reguladores governamentais” por seus esforços para controlar as corporações e reduzir a exposição a substâncias tóxicas.  

Andy Koenig , consultor sênior da Americans for Ingredient Transparency, é sócio fundador da Kwinn Consulting, uma empresa de lobby e consultoria política sediada em Washington, D.C., que auxilia clientes a “moldar políticas públicas, legislação, regulamentação, eleições e ativismo sem fins lucrativos”, segundo seu site. Os serviços incluem a elaboração de projetos de lei, o fornecimento de informações políticas, a pesquisa da oposição, a conexão de clientes com autoridades eleitas e a criação de estratégias para influenciar a opinião pública.

A Kwinn Consulting não divulga sua lista de clientes, mas parece ter fortes ligações com os republicanos e com o governo Trump. Koenig atuou como assistente especial do presidente no Escritório de Assuntos Legislativos da Casa Branca durante o primeiro mandato de Donald Trump, além de diretor de políticas da Conferência Republicana da Câmara e conselheiro político sênior do então deputado Mike Pence (republicano de Indiana). 

Koenig também consta como vice-presidente de políticas da Freedom Partners Chamber of Commerce, uma “grande operação política liderada pelo bilionário Charles Koch para organizar seus aliados bilionários e distribuir fundos para influenciar eleições e políticas públicas”, segundo o DeSmog. O Politico identificou o grupo como “o grupo central na rede cada vez mais poderosa de grupos políticos e de políticas públicas conservadores liderada pelos irmãos bilionários Charles e David Koch”.

Com o objetivo de derrubar leis estaduais de proteção ao consumidor no setor de alimentos, as leis alimentares estaduais visam a revogar essas leis.  

Os patrocinadores corporativos da AFIT parecem estar usando o grupo para defender alimentos ultraprocessados ​​lucrativos, pressionando por legislação federal que substitua leis alimentares estaduais mais rigorosas por padrões nacionais uniformes mais fracos em relação à segurança e transparência alimentar.

O plano deles centralizaria as decisões sobre segurança alimentar e rotulagem sob a responsabilidade da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), que tem um longo histórico de captura corporativa e regulamentação frágil da indústria alimentícia. Leis estaduais mais rigorosas para segurança alimentar e rotulagem, alega a AFIT, “criam confusão” e “limitam as opções” para os consumidores. 

A indústria de alimentos ultraprocessados ​​apresentou a AFIT em outubro de 2025, após vitórias em nível estadual na área de segurança alimentar, incluindo uma lei na Califórnia que proíbe alimentos ultraprocessados ​​em merendas escolares, uma lei na Virgínia Ocidental que proíbe certos corantes sintéticos em merendas escolares (com uma proibição estadual a ser implementada posteriormente) e uma lei no Texas que exige rótulos de advertência em alimentos que contenham ingredientes proibidos em outros países por motivos de saúde. Outros estados estão considerando leis semelhantes para restringir alimentos ultraprocessados ​​prejudiciais à saúde ou ingredientes artificiais específicos, ou para fortalecer o direito do consumidor à informação. 

“Pessoas familiarizadas com os esforços da coalizão [AFIT]”, segundo a Bloomberg , “disseram que ela espera se unir em torno de uma legislação que está sendo elaborada pelo senador Roger Marshall, um republicano do Kansas, que deverá tratar da reformulação do processo GRAS e do uso da preempção para estabelecer um padrão federal.” (“Big Food Readies New Strategy Against RFK Jr. Push in States,” Bloomberg , 21 de outubro de 2025)

A brecha GRAS (Geralmente Reconhecido como Seguro) permite atualmente que fabricantes de alimentos adicionem substâncias químicas ou aditivos aos alimentos sem a aprovação prévia da FDA, caso a substância seja considerada segura por especialistas escolhidos pelas empresas. Reformar o GRAS é uma prioridade da coalizão MAHA e de muitos outros grupos de saúde.  

Leitura complementar

A organização US Right to Know tem feito extensas reportagens sobre grupos comerciais da indústria alimentícia e de agrotóxicos, grupos de fachada e outros aliados terceirizados que essas indústrias utilizam para negar a ciência, evitar regulamentações e manter os consumidores desinformados sobre produtos nocivos. Veja nossas reportagens sobre o Independent Women’s Forum e os esforços corporativos relacionados para minar a defesa da saúde pública com o objetivo de reduzir a presença de substâncias químicas tóxicas e agrotóxicos nos alimentos.

Tradução livre, parcial, de Luiz Jacques Saldanha, novembro de 2025

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