‘A exposição de alta frequência a plásticos está significativamente associada a um risco aumentado de insuficiência cardíaca congestiva’, escreveram os autores. Fotografia: Imagem de Marie LaFauci/Getty Images
https://www.theguardian.com/us-news/2025/feb/12/plastic-food-containers-heart-failure
12 fev 2025
[NOTA DO WEBSITE: Com a acrescente demanda por alimentos solicitados por aplicativos e/ou comprados em quaisquer lojas de alimentos e que informamos que queremos levar ‘para viagem’, logo os comerciantes colocam o que pedimos em embalagens plásticas e todos, nem os vendedores nem os consumidores, têm a mínima ideia que embalagem seria aquela. Conhecemos todos, as embalagens por seus ‘nomes’ corriqueiros e nem nos damos conta o que dizemos quando falamos sobre elas. Nossa ignorância e desleixo sobre que plásticos utilizamos, mostra como somos vulneráveis. Enfim, ou lutamos por nós mesmos, buscando um mínimo de informações sobre o que fazemos ou seremos vítimas de nós mesmos por essa displicência de ‘não estarmos nem aí’, como se diz diuturnamente].
Estudo, somando-se às evidências crescentes de riscos à saúde associados ao plástico, aponta mudanças no bioma intestinal como causa de insuficiência cardíaca.
Comer em recipientes plásticos de comida para viagem pode aumentar significativamente a chance de insuficiência cardíaca congestiva, segundo um novo estudo, e os pesquisadores suspeitam ter identificado o motivo: alterações no bioma intestinal causam inflamação que danifica o sistema circulatório.
O novo estudo de duas partes, revisado por pares, feito por pesquisadores chineses, acrescenta evidências crescentes sobre os riscos associados à ingestão de alimentos feitos de plástico e se baseia em evidências anteriores que relacionam produtos químicos plásticos a doenças cardíacas.
Os autores usaram uma abordagem de duas partes, primeiro analisando a frequência com que mais de 3.000 pessoas na China comiam em recipientes plásticos para viagem e se tinham doenças cardíacas. Eles então expuseram ratos a produtos químicos plásticos em água que foi fervida e despejada em recipientes para viagem para extrair os produtos químicos.
“Os dados revelaram que a exposição de alta frequência a plásticos está significativamente associada a um risco aumentado de insuficiência cardíaca congestiva”, escreveram os autores.
O plástico pode conter qualquer um dos cerca de 20.000 produtos químicos, e muitos deles, como BPA, ftalatos e PFAS, apresentam riscos à saúde. Os produtos químicos são frequentemente encontrados em alimentos e embalagens de alimentos, e estão ligados a uma série de problemas, desde câncer até danos reprodutivos.
Embora os pesquisadores do novo artigo não tenham verificado quais produtos químicos específicos estavam sendo lixiviados do plástico, eles notaram a ligação entre compostos plásticos comuns e doenças cardíacas, e uma ligação anterior entre o bioma intestinal e doenças cardíacas.
Eles colocam água fervente nos recipientes por um, cinco ou 15 minutos porque os produtos químicos plásticos lixiviam em taxas muito mais altas quando o conteúdo quente é colocado nos recipientes – o estudo citou pesquisas anteriores que descobriram que até 4,2 milhões de partículas de microplástico por cm² podem ser lixiviadas de recipientes plásticos que são aquecidos no micro-ondas.
Os autores então deram aos ratos a água contaminada com chorume para beber por vários meses, depois analisaram o bioma intestinal e os metabólitos nas fezes. Eles encontraram mudanças notáveis.
“Isso indicou que a ingestão desses lixiviados alterou o microambiente intestinal, afetou a composição da microbiota intestinal e modificou os metabólitos da microbiota intestinal, particularmente aqueles ligados à inflamação e ao estresse oxidativo”, escreveram os autores.
Eles então verificaram o tecido do músculo cardíaco dos ratos e descobriram que ele havia sido danificado. O estudo não encontrou uma diferença estatística nas mudanças e danos entre ratos que foram expostos à água que esteve em contato com plástico por um minuto versus cinco ou quinze.
O estudo não faz recomendações sobre como os consumidores podem se proteger. Mas os defensores da saúde pública dizem para evitar micro-ondas ou adicionar alimentos quentes a recipientes de plástico em casa, ou cozinhar qualquer coisa em plástico. Substituir utensílios ou embalagens de plástico em casa por alternativas de vidro, madeira ou aço inoxidável também é útil.
É mais difícil evitar plástico ao levar comida para viagem. Pode-se levar sua própria embalagem de vidro ou transferir a comida para uma embalagem de vidro quando se chega em casa.
Tradução livre, parcial, de Luiz Jacques Saldanha, fevereiro de 2025
