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https://www.theepochtimes.com/health/onion-and-garlic-cancers-natural-nemeses-5775052
30/12/2024
[NOTA DO WEBSITE: No nosso ponto de vista, quanto mais pudermos nos apropriar dos conhecimentos tradicionais, que se contraponham à medicina tecnicista, sintética e artificial, mais nos ajudará na manutenção tanto de um ambiente saudável como os nossos corpos imersos nos ecossistemas do Planeta].
Um especialista em câncer da medicina tradicional chinesa compartilha como usar esses itens básicos da cozinha para combater o câncer, além de quatro constituições propensas ao câncer.
Cebola e alho são alimentos populares usados quase diariamente para temperar, mas sua eficácia subjacente contra o câncer é frequentemente negligenciada. Chen Bosheng, um especialista em câncer na Clínica de Medicina Tradicional Chinesa Jinghe de Taiwan, compartilhou os efeitos anticâncer da cebola e do alho e a melhor maneira de comê-los para colher seus benefícios no programa “Health 1+1” da NTDTV. Ele também compartilhou como as abordagens da medicina tradicional chinesa (MTC) estão combatendo o câncer.
Chen disse que, de acordo com a MTC, a medicina e a comida compartilham a mesma origem, e a característica picante encontrada em certos alimentos e ervas afeta os pulmões. Como resultado, ingredientes picantes como cebola e alho podem efetivamente estimular a energia pulmonar, promover a circulação sanguínea e ajudar a regular a estagnação do qi e do sangue, permitindo um fluxo mais suave.O fluxo suave de qi e sangue é uma das principais bases para manter uma boa saúde. Na MTC, “qi” se refere à energia ou força vital que sustenta a vida, enquanto “sangue” é um termo geral para as substâncias que nutrem o corpo. Um desequilíbrio ou deficiência de qi e sangue pode levar a doenças e outros problemas de saúde.
4 grupos com alto risco de câncer
Com base em suas observações clínicas anteriores, Chen resumiu os quatro tipos de constituições propensas ao câncer:
- Estagnação de Qi e Estase de Sangue: A falta de exercícios regulares e o estresse prolongado podem afetar o sistema endócrino, levando à má circulação de qi e sangue. Esse desequilíbrio também pode aumentar o risco de desenvolver câncer.
- Deficiência do Baço e Estômago: Esta deficiência é caracterizada por má digestão e absorção, resultando em ingestão nutricional insuficiente. A desnutrição afeta o funcionamento normal de vários órgãos e sistemas, incluindo o sistema imunológico, reduzindo assim as capacidades de defesa do corpo e aumentando o risco de câncer.
- Estagnação do Qi do Fígado: Pessoas que sofrem de alterações de humor, ficam irritadas facilmente, ruminam e têm má qualidade de sono correm mais risco. Depressão e falta de sono afetarão a função de desintoxicação do fígado, levando ao acúmulo de toxinas no corpo e aumentando o risco de câncer.
- Físico inato: Algumas pessoas são mais suscetíveis geneticamente a certos tipos de câncer. Chen sugeriu que esse grupo deveria se esforçar para melhorar a imunidade para reduzir o risco de câncer.
Fitoquímicos são substâncias protetoras em plantas que são úteis contra adversidades ambientais externas, como vírus, fungos e infecções bacterianas. Eles podem funcionar como antioxidantes ou prevenir a formação de carcinógenos.
Chen disse que sulfetos orgânicos são uma categoria de fitoquímicos. Alicina e sulforafano são sulfetos orgânicos comuns. Quando o alho cru é picado ou esmagado e então comido, ele libera alicina, que pode ajudar a encurtar a duração de resfriados. O sulforafano também pode ajudar a ativar a função de desintoxicação do fígado e fornecer efeitos anticâncer.
Uma revisão de estudos de 2016 mostrou que cebola e alho têm propriedades anticancerígenas e podem ajudar a prevenir câncer de estômago, colorretal e, até certo ponto, de esôfago.
A revisão mencionou que estudos sobre o mecanismo envolvido nessas propriedades anticâncer provaram que os compostos contendo enxofre no alho e na cebola podem mudar o comportamento biológico dos tumores e seus microambientes. Extratos de cebola e alho, por exemplo, podem reduzir a formação de nitrosaminas, potenciais carcinógenos alimentares. Os componentes da cebola e do alho também podem inibir a proliferação de várias células cancerígenas, retardando a progressão do ciclo celular e induzindo a morte celular. Cebola e alho também contêm compostos antioxidantes com propriedades de eliminação de radicais livres e podem ter efeitos imunomoduladores.
A melhor maneira de comer cebola e alho
Chen disse que para extrair os ingredientes ativos da cebola e do alho, é preciso ter em mente o seguinte:
- Não frite cebolas e alho. Comê-los crus é melhor se você puder lidar com isso, porque muitos fitoquímicos se decompõem ou perdem seus efeitos em altas temperaturas. A maioria dos fitoquímicos pode ser destruída durante o aquecimento acima de 160 graus Fahrenheit.
- Se você não puder comê-los crus, não os cozinhe em alta temperatura por muito tempo. Frite ou cozinhe no vapor rapidamente para reter mais nutrientes.
- Ao comer alho e cebola, corte-os em pedaços pequenos e deixe-os por cerca de 10 minutos para que entrem em contato com o ar, aumentando a produção de sulfetos orgânicos mais benéficos. Guarde-os em local fresco e ventilado. Não é recomendado refrigerar.
Como a MTC combate o câncer?
A MTC tem uma longa história de tratamento de câncer. O diagnóstico e o tratamento de tumores são discutidos na literatura clássica da MTC, como “The Yellow Emperor’s Inner Canon”. Chen compartilhou conosco as seguintes ervas medicinais chinesas comumente usadas na MTC para combater o câncer:
- Ganoderma Lucidum: Também chamado de cogumelo reishi. Ele contém polissacarídeos, que podem aumentar a atividade dos glóbulos brancos e melhorar o sistema imunológico. Pesquisas mostram que os polissacarídeos do Ganoderma lucidum têm imensos efeitos anticâncer. Chen compartilhou um caso envolvendo uma paciente com câncer de mama que lutava contra a doença há cinco ou seis anos e foi aconselhada a usar polissacarídeos para aumentar sua contagem de glóbulos brancos. Cerca de duas semanas depois, um exame de sangue mostrou que sua contagem de glóbulos brancos havia aumentado de 3.400 para 4.800. O número de linfócitos anticâncer também havia aumentado.
- Salvia Miltiorrhiza: Como o corpo despacha glóbulos brancos, ele precisa de maior suporte de uma melhor circulação sanguínea. A má circulação sanguínea pode aumentar o risco de câncer. Salvia miltiorrhiza (também conhecida como sálvia vermelha ou danshen) pode melhorar a circulação sanguínea, ajudar a reduzir a inflamação e inibir o crescimento de células cancerígenas.
- Coptis Chinensis: Também conhecida como fio de ouro chinês, esta erva limpa o calor, desintoxica e reduz a inflamação. Se as células cancerígenas atingirem um certo tamanho, elas causarão inflamação. Coptis pode ser usado para combater a inflamação local, reduzir tumores e eliminá-los gradualmente, de acordo com estudos celulares. Chen enfatizou que nem todos devem usar Coptis. Se o corpo tiver inflamação evidente durante a radioterapia e a quimioterapia, Coptis pode ser usado para limpar o calor e ajudar a desintoxicar. No entanto, não é adequado para uso se o dano da mucosa do paciente for grave.
Algumas das ervas mencionadas acima podem soar estranhas, mas muitas podem ser encontradas em lojas de alimentos saudáveis e mercearias asiáticas. No entanto, como a constituição corporal de cada um é diferente, deve-se consultar um profissional de saúde ou praticante de MTC para planos de tratamento específicos.
Tradução livre, parcial, de Luiz Jacques Saldanha, janeiro de 2025
