Postado em 25 de novembro de 2020
Pesquisadores da Universidade de Turku, na Finlândia, desenvolveram uma nova ferramenta de bioinformática para prever se um micróbio, por exemplo, uma bactéria do intestino humano, é sensível ao herbicida mais usado no mundo, o glifosato. A ferramenta revelou que 54% das espécies de bactérias do intestino humano são potencialmente sensíveis ao herbicida químico.
“O glifosato tem como alvo uma enzima chamada EPSPS na via do shiquimato. Esta enzima é crucial para sintetizar três aminoácidos essenciais. Com base na estrutura da enzima EPSPS, podemos classificar 80-90% das espécies microbianas em sensíveis ou resistentes ao glifosato ”, disse Docent Pere Puigbò, desenvolvedor da nova ferramenta de bioinformática.
“Este estudo inovador fornece ferramentas para estudos adicionais para determinar o real impacto do glifosato na microbiota intestinal humana e animal e, portanto, em sua saúde”, explica Docent Marjo Helander.
O glifosato era considerado seguro para uso porque a via do shikimato é encontrada apenas em plantas, fungos e bactérias. No entanto, o glifosato pode ter um forte impacto sobre as espécies bacterianas do microbioma humano, e vários estudos recentes mostraram que as perturbações no microbioma intestinal humano estão relacionadas a muitas doenças. Portanto, o uso generalizado de glifosato pode ter um forte efeito nos microbiomas intestinais, bem como na saúde humana.
O domínio desse herbicida no mercado de agrotóxicos é atribuído principalmente ao uso de safras transgênicas, como soja, milho e canola, que costumam ser cultivadas como variedades resistentes ao glifosato fora da Europa. Na América do Norte e na Europa, o glifosato é comumente usado para dessecar (nt.: prática que consideramos criminosa porque é feita para matar todas as plantas e assim a colheita mecânica ser ‘facilitada'. E os resíduos nos alimentos, como ficam?) cereais, feijão e sementes antes da colheita. Também é usado para erradicar ervas daninhas antes da semeadura em sistemas de plantio direto.
O risco de encontrar resíduos de glifosato em alimentos cultivados na Finlândia é pequeno, porque a dessecação dos campos de cereais pelo glifosato não é permitida.
Uma comunidade microbiana rica e diversa vive no solo, nas superfícies das plantas e nas tripas dos animais. É possível que mesmo baixo resíduo de glifosato possa afetar indiretamente a ocorrência de pragas e patógenos nessas comunidades.
“Além da bioinformática, precisamos de pesquisas experimentais para estudar os efeitos do glifosato nas comunidades microbianas em ambientes variáveis”, acrescenta Helander.
Estudos anteriores já mostraram alguns dos danos que o glifosato causa à microbiota intestinal:
Resultados do piloto do estudo global de glifosato mostram danos à microbiota
Um estudo piloto inovador publicado em maio de 2018 por cientistas italianos e americanos mostrou que as exposições aos herbicidas à base de glifosato comumente usados, em doses consideradas seguras, são capazes de modificar a microbiota intestinal no início do desenvolvimento, particularmente antes do início da puberdade, em ratos.
Provas de que os herbicidas de glifosato podem inibir a enzima EPSPS e a via do shiquimato nas bactérias intestinais também não existiam até recentemente. Mas um novo estudo do final de 2019 provou sem sombra de dúvida que isso realmente acontece.
Tradução livre, parcial, de Luiz Jacques Saldanha, fevereiro de 2021.