Kalliopi-Anna Poulia, Dimitra Rafailia Bakaloudi, Myrto Alevizou, Emília Papakonstantinou,
Antonis Zampelas & Michael Chourdakis *
11 de setembro de 2024
[NOTA DO WEBSITE: Matéria publicada por órgão que tem credibilidade em relação à nutrição. Se ainda tivermos dúvidas do porquê fazer a opção por alimentos orgânicos, aqui está um indicativo que pode nos dar uma sustentação de uma mudança imediata. Principalmente por nossos descendentes e pelas mulheres grávidas. Ainda tens dúvidas? É só acessares a todos os textos de nosso website que demonstram o que representa destacadamente para as gerações que ainda não nasceram e mesmo para as que estão entre nós, o que representam os agrotóxicos e mesmo os adubos solúveis para a saúde deles. Não mais o que hesitar! Que seja, no mínimo, por eles que iremos mudar!].
Resumo
O objetivo da presente revisão sistemática foi avaliar os dados existentes sobre os impactos na saúde do consumo de alimentos cultivados organicamente versus alternativas cultivadas convencionalmente, com foco específico na postulada superioridade dos alimentos orgânicos na saúde. Uma pesquisa sistemática da literatura foi realizada no PubMed, Embase, Web of Science e Google Scholar. Os critérios de inclusão foram artigos sobre adultos (> 18 anos de idade) consumindo alimentos orgânicos por ≥ 6 meses, escritos em inglês e fornecimento de resultados comparativos entre nutrição convencional e orgânica em relação aos índices de saúde. De 1760 referências identificadas, 21 artigos de pesquisa primária (2006–2022) atenderam aos critérios de inclusão. Resultados relacionados à prevalência de doenças crônicas, efeitos de biomarcadores e exposição a agrotóxicos e outras substâncias nocivas foram avaliados. Uma relação inversa significativa entre o consumo de alimentos orgânicos e fatores de risco cardiometabólicos, incluindo obesidade, diabetes mellitus, hipertensão e hiperlipidemia, foi observada na maioria dos estudos prospectivos. Os dados sobre risco de câncer e comparação do valor nutricional entre alimentos orgânicos e convencionais foram inconclusivos. Ensaios clínicos indicaram consistentemente menor exposição a agrotóxicos em participantes em dietas orgânicas, sugerindo potenciais benefícios à saúde. O consumo de alimentos orgânicos está associado a riscos cardiometabólicos reduzidos e exposição a agrotóxicos. No entanto, o impacto a longo prazo no risco de câncer permanece indeterminado. Futuros estudos de longo prazo são necessários para estabelecer se uma dieta orgânica é superior a uma convencional em termos de benefícios gerais à saúde.
* Authors and Affiliations
- Laboratory of Dietetics and Quality of Life Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Athens: GreeceKalliopi-Anna Poulia, Myrto Alevizou, Emilia Papakonstantinou & Antonis Zampelas;
- Division of Medical Oncology, Department of Medicine, University of Washington, Seattle, WA, USA: Dimitra Rafailia Bakaloudi
- Laboratory of Hygiene, Social and Preventive Medicine and Medical Statistics, School of Medicine, Faculty of Health Sciences, Aristotle University of Thessaloniki, Thessaloniki, Greece: Dimitra Rafailia Bakaloudi & Michail Chourdakis
OBERVAÇÕES DO WEBSITE QUE PREVIAMENTE PUBLICOU ESTA MATÉRIA – Katherine McMahon e Sarah Howard (https://www.ehn.org/organic-food-diabetes-2669322609.html)
Notícias Ambiental e de Saúde
Por que isso é importante:
Agrotóxicos comuns têm sido associados a uma ampla gama de resultados negativos para a saúde, como câncer, Parkinson, Alzheimer, autismo e defeitos congênitos. Apesar disso, os agrotóxicos são amplamente usados na agricultura moderna, e muitas culturas (particularmente frutas, vegetais e grãos) contêm resíduos deles acima dos limites de segurança definidos legalmente. Os resultados deste estudo destacam como intervenções no estilo de vida, como mudanças na dieta, têm o potencial de ajudar a reduzir a exposição de indivíduos a produtos químicos tóxicos e melhorar sua saúde geral.
Tradução livre, parcial, de Luiz Jacques Saldanha, outubro de 2024
