https://www.ehn.org/discover-the-surprising-prevalence-of-plastics-in-our-foods-2668042331.html
29 de abril de 2024
[NOTA DO WEBSITE: É incrível que, com todas essas informações, nós ainda não conseguimos compreender que nossa negligência, displicência, preguiça e irresponsabilidade, estão inviabilizando a vida de todos os seres no Planeta e não só as de nossos filhos, netos e possíveis descendentes. Como podemos ser tão egocentrados e supremacistas, além de arrogantes e pretensiosos, e não termos a humildade e a honestidade de reconhecermos que erramos. Só isso! É verdade que provavelmente, nunca os seus criadores, sonhariam que estariam criando esse monstro, chamado plástico, que agora vem nos assombrar. Mas com toda a sinceridade, o problema não é plástico: somos nós que não dissemos um rotundo não! para sua existência, no aqui e agora].
Estudos recentes revelam níveis chocantes de microplásticos em alimentos e bebidas comumente consumidos, afetando tanto os vegetarianos como os carnívoros.
“Sandee LaMotte reporta para a CNN” .
Resumidamente:
- A pesquisa indica que 90% das proteínas animais e vegetais testadas contêm microplásticos, com itens como camarão empanado, arroz instantâneo e sal rosa do Himalaia registrando os níveis mais elevados.
- Os plásticos não contaminam apenas os alimentos, mas também bebidas como a água engarrafada, com estudos mostrando contaminação significativa.
- As preocupações aumentam à medida que os nanoplásticos, capazes de se infiltrar nos órgãos humanos, são encontrados em alimentos e bebidas essenciais do dia a dia.
Citação chave:
“Quase da mesma forma que estamos constantemente eliminando células da pele, os plásticos estão constantemente eliminando pequenos pedaços que se quebram, como quando você abre aquele recipiente de plástico para uma salada comprada em uma loja ou um queijo embrulhado em plástico.”
– Sherri “Sam” Mason, diretora de sustentabilidade, Penn State Behrend University
Por que isso é importante:
As embalagens plásticas, onipresentes em supermercados e cozinhas em todo o mundo, desempenham um papel surpreendentemente insidioso na contaminação do nosso abastecimento alimentar com microplásticos. Essas minúsculas partículas, geralmente com menos de cinco milímetros de tamanho, se desprendem de pedaços maiores de plástico à medida que se degradam. Quando os alimentos são embalados ou contidos em plástico, os microplásticos podem infiltrar-se nos mesmos, especialmente se os alimentos forem oleosos ou ácidos, ou quando aquecidos em recipientes de plástico.
Pequenas partículas de plástico podem acumular-se no corpo depois de ingeridas. Os efeitos da acumulação a longo prazo ainda não são bem compreendidos, o que representa uma lacuna significativa no conhecimento atual, mas os cientistas estão a reunir provas preocupantes de que pequenos pedaços de plástico perturbam a nossa digestão e o nosso microbioma.
Ler no original na CNN: https://edition.cnn.com/2024/04/22/health/plastics-food-wellness-scn/index.html
Tradução livre, parcial, de Luiz Jacques Saldanha, abril de 2024.
