Vinhos orgânicos e convencionais apresentaram aumento na contaminação por TFA, o que, segundo pesquisas, representa riscos à saúde reprodutiva. Fotografia: Bianca de Marchi/AAP
Ajit Niranjan, correspondente ambiental da Europa
23 abr 2025
[NOTA DO WEBSITE: Este é o resultado do agronegócio misturado e dominado pelas corporações petroagroquímicas que induzem, pela ganância dos meritocratas agronegocistas de todo planeta, a usarem seus produtos. Aqui se vê o que acontece com os produtos que consumimos, inclusive os orgânicos, todos contaminados por mais essa família de venenos. E mais ainda se vê como os lobbyistas associados com os ‘nossos’ representantes da gestão pública que se permitem estarem muito mais vinculados com os ‘dinheiros’ das corporações do que com o bem estar daqueles que os elegem, conduzem à essa contaminação. Nunca podemos esquecer que isso deve estar acontecendo não só na Europa, foco dessa matéria, mas com todos os produtos planetários. Nos EUA, os vinhos estão ainda, mesmo os orgânicos, contaminados com glifosato conforme a matéria, em nosso website, de 2017].
Vinhos produzidos após 2010 apresentaram aumento acentuado na contaminação por ácido trifluoroacético, segundo análise.
Os níveis de um produto químico pouco conhecido, conhecido como TFA, em vinhos europeus aumentaram de forma “alarmante” nas últimas décadas, de acordo com análises, provocando temores de que a contaminação possa ultrapassar uma fronteira planetária.
Pesquisadores da Pesticide Action Network Europe testaram 49 garrafas de vinho comercial para verificar a progressão da contaminação por TFA em alimentos e bebidas. Eles encontraram níveis de ácido trifluoroacético (TFA), um produto da decomposição de compostos químicos PFAS de longa duração que podem apresentar riscos à fertilidade, muito acima dos medidos anteriormente na água.
Os pesquisadores descobriram que vinhos produzidos antes de 1988 não apresentaram traços de TFA, mas aqueles produzidos após 2010 apresentaram um aumento acentuado na contaminação. Vinhos orgânicos e convencionais apresentaram um aumento na contaminação por TFA, mas os níveis em variedades orgânicas tenderam a ser menores.
“Os vinhos que continham a maior concentração de TFA, em média, também foram os vinhos que encontramos com a maior quantidade de resíduos de agrotóxicos”, disse Salomé Roynel, da Pesticide Action Network Europe, que pediu à Comissão Europeia e aos estados-membros da UE que proibissem os agrotóxicos onde têm PFAS.
Os pesquisadores usaram 10 vinhos de adega austríacos de 1974 — antes de mudanças de política que eles suspeitam que levaram ao uso generalizado de produtos químicos precursores do TFA — bem como 16 vinhos comprados em supermercados austríacos de safras entre 2021 e 2024.
Quando a análise inicial revelou níveis inesperadamente altos de contaminação por TFA, eles pediram que parceiros em toda a Europa contribuíssem com amostras de seus próprios países.
Os resultados de 10 países europeus não mostraram quantidades detectáveis de TFA em vinhos velhos; um “aumento modesto” nas concentrações de 13 microgramas por litro para 21 entre 1988 e 2010; e um “aumento acentuado” depois disso, atingindo uma média de 121 microgramas por litro nos vinhos mais recentes.
Os PFAs são produtos químicos amplamente utilizados em produtos de consumo, alguns dos quais demonstraram ter efeitos nocivos às pessoas.
Historicamente, as autoridades não se preocupam com os potenciais efeitos da contaminação por TFA na saúde, mas estudos recentes em mamíferos sugerem que ela representa riscos à saúde reprodutiva. No ano passado, o órgão regulador químico alemão propôs classificar o TFA como tóxico para a reprodução em nível europeu.
Um estudo realizado em outubro argumentou que a natureza persistente da substância e o crescimento nas concentrações implicam que o TFA atende aos critérios de uma “ameaça de limite planetário para novas entidades”, com exposição crescente em escala planetária que poderia ter impactos disruptivos potencialmente irreversíveis nos processos vitais do sistema terrestre.
Hans Peter Arp, pesquisador da Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia e principal autor do estudo, que não esteve envolvido no relatório da Pesticide Action Network, disse que, embora a nova pesquisa fosse apenas uma triagem preliminar, os resultados eram “esperados e chocantes”.
“No geral, eles são consistentes com o que a comunidade científica sabe sobre o aumento alarmante de TFA em praticamente tudo o que podemos medir”, disse ele. “Eles também fornecem evidências adicionais de que os agrotóxicos feitos com PFAS podem ser uma importante fonte de TFA em áreas agrícolas, juntamente com outras fontes, como refrigerantes e produtos farmacêuticos.”
Acredita-se que as principais fontes de TFA sejam refrigerantes fluorados, conhecidos como gases fluorados, que se dispersam globalmente, e agrotóxicos que contém PFAS, que se concentram em solos agrícolas. As concentrações de gases fluorados aumentaram após o Protocolo de Montreal de 1987, que proibiu substâncias que destroem a camada de ozônio, como os clorofluorcarbonetos/CFCs, enquanto acredita-se que os agrotóxicos com PFAS tenham se disseminado na Europa na década de 1990.
Um estudo realizado em novembro usando dados de campo do sul da Alemanha revelou um “aumento significativo” nas concentrações de TFA nas águas subterrâneas ao comparar terras agrícolas com outros usos da terra.
Gabriel Sigmund, pesquisador da Universidade de Wageningen, na Holanda, e coautor do estudo, que não esteve envolvido no relatório da Pesticide Action Network, disse que o TFA não pode ser degradado por processos naturais e é muito difícil e caro removê-lo durante o tratamento da água.
Para a maioria dos pesticidas precursores de TFA, há poucos ou nenhum dado disponível sobre suas taxas de formação de TFA, ele acrescentou.
“Isso torna muito difícil avaliar o potencial de formação e emissão de TFA dos solos agrícolas atualmente, visto que os agrotóxicos acumulados podem se degradar e liberar TFA ao longo do tempo”, disse ele. “Portanto, mesmo que interrompêssemos completamente o uso desses agrotóxicos agora, devemos esperar um aumento adicional nas concentrações de TFA em nossos recursos hídricos e em outros lugares nos próximos anos.”
Tradução livre, parcial, de Luiz Jacques Saldanha, abril de 2025
