Moldes de silicone.
https://www.foodpackagingforum.org/news/chemical-migration-from-silicone-baking-materials
Lindsey Parkinson
09 de dezembro de 2022
A European Consumer Organization (BEUC) constata que os produtos químicos preocupantes migram de moldes de silicone vendidos na Europa, incluindo três siloxanos classificados como SVHCs; 23% dos 44 produtos testados liberam constituintes químicos em quantidades altas (>30 mg/kg) ou crescentes ao longo do tempo; BEUC pede regras mais rígidas da UE para materiais de contato com alimentos de silicone.
Em 6 de dezembro de 2022, a Organização Europeia do Consumidor (BEUC), uma organização abrangente de grupos europeus da sociedade civil, publicou descobertas de dez membros da BEUC demonstrando que produtos químicos nocivos conhecidos migram de moldes de silicone vendidos na Europa. Cada produto de silicone passou por três testes de migração, seguindo os procedimentos usados para materiais plásticos de contato com alimentos (FCMs/food contact materials). Os migrantes medidos incluem três siloxanos que são classificados como substâncias de alta preocupação (SVHCs/substances of very high concern). No total, 23% dos 44. Verificou-se que os produtos amostrados liberam produtos químicos em altas concentrações (>30 mg/kg) ou quantidades crescentes ao longo do tempo. Este último sugere que os produtos não são adequados para uso repetido. Além disso, 82% das amostras continham substâncias preocupantes “ como suspeitos de disruptores endócrinos ou substâncias classificadas como cancerígenas, mutagênicas ou tóxicas para a reprodução”, embora em níveis baixos.
De acordo com o BEUC, “a análise combinou testes de migração usando simuladores de alimentos com identificação e quantificação de substâncias individuais liberadas das amostras. De acordo com os requisitos para materiais plásticos destinados a uso repetido, testes de migração foram realizados três vezes em uma única amostra usando outra porção de simulador alimentar em cada ocasião.”
Vários produtos testados pelo BEUC também careciam de instruções de uso adequadas. As instruções costumavam ser exibidas apenas por meio de pictogramas obscuros. Além disso, “a maioria das amostras compradas em mercados on-line não incluía os detalhes de contato do fabricante – impossibilitando que os consumidores e as autoridades de fiscalização contatem a empresa responsável em caso de reclamação. Essas descobertas, portanto, indicam fortemente a necessidade de as autoridades de controle se concentrarem mais em rotulagem insuficiente, ambígua ou ausente”.
O regulamento da UE sobre FCMs ( (EC) No 1935/2004 ) exige que “ qualquer material ou artigo destinado a entrar em contato direta ou indiretamente com alimentos deve ser suficientemente inerte para impedir que substâncias sejam transferidas para alimentos em quantidades grandes o suficiente para colocar em risco a saúde humana saúde.” No entanto, para os silicones não existem regras detalhadas para determinar o cumprimento deste requisito, ao contrário dos materiais plásticos. Essa falta de regras da UE pode ser prejudicial à saúde pública e à confiança do consumidor, conforme observado pelo Parlamento Europeu em 2016 (FPF reportado, também aqui).
Apenas cinco Estados Membros têm suas próprias regras nacionais para FCMs de silicone, e “nenhuma das regras nacionais trata de contaminantes específicos liberados”. A Comissão Europeia comprometeu-se a rever a legislação da UE em matéria de embalagens alimentares, estando atualmente em curso o trabalho preparatório de uma proposta legislativa (relatado pelo FPF/Food Packaging Forum, também aqui).
A BEUC recomenda que:
- regras mais rígidas da UE para silicones e todos os FCMs não plásticos são desenvolvidos sem demora.
- o foco regulatório muda para as misturas químicas reais que migram de materiais e produtos acabados.
- Os rótulos FCM são aprimorados por meio de regras coerentes em relação, por exemplo, à apresentação, durabilidade e legibilidade dos pictogramas.
- são introduzidas novas ferramentas para controlar as vendas online.
“Os consumidores compram cada vez mais produtos online, inclusive através de mercados online ou lojas virtuais sediadas fora da UE. Essa tendência apresenta novos riscos de segurança para os consumidores, conforme ilustrado por este teste: embora não sejam ilegais, muitos dos produtos comprados em mercados online como AliExpress ou Amazon estavam entre os piores desempenhos no teste.”
Em setembro de 2022, a Agência de Proteção Ambiental Dinamarquesa descobriu que apenas 22 das 304 lojas online dinamarquesas rastreadas atendiam aos requisitos legais da UE para “garantir que os consumidores sejam informados sobre os perigos dos produtos químicos ao fazer compras online”. O Conselho Nórdico descobriu que mais de 50% dos produtos encomendados online em 2020 não estavam em conformidade com a legislação da UE sobre produtos químicos (relatado pelo FPF).
Tradução livre, parcial, de Luiz Jacques Saldanha, dezembro de 2022.