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Comida industrial: adoecendo as pessoas e o planeta.

As cinco doenças mais comuns no México estão ligadas à produção e ao consumo de alimentos provenientes da cadeia agroalimentar industrial: diabetes, hipertensão, obesidade, câncer e enfermidades cardiovasculares. Algumas totalmente, outras parcialmente, mas nenhuma dissociada. Isso se traduz em má qualidade de vida e tragédias pessoais, mas além disso em altos gastos com atendimento médico… Leia mais

Não comerás carne…

O décimo primeiro mandamento poderia ser: “não comerás carne… pelo menos um dia por semana”. Esse objetivo, modesto em um mundo cada vez mais carnívoro, é buscado por um movimento que ganhou força nos Estados Unidos em 2003 e que se estende lentamente na América Latina, com presença no México, Panamá e Brasil. Leia mais

A Extraordinária Ciência de Viciar em ‘Junk Food’.

Na noite de 08 de abril de 1999, uma longa fila de carrões 'old fashion' e táxis voam para o quartel general da corporação Pillsbury, na cidade de Minneapolis/Minnesota, onde descarregam os 11 homens que controlavam as maiores companhia de alimentos das Américas. A Nestlé estava presente, bem como a Kraft e a Nabisco, da… Leia mais

Adoçantes artificiais Causam Maior Ganho de Peso do que o Açucar, Outro Estudo Revela.

Estudo recente detectou que a sacarina e o aspartame causam maior ganho de peso do que o açucar, já que estão desconectados com a ingestão de caloria. Pesquisa mostra repetidamente de que adoçantes artificiais que não têm ou têm baixa caloria, podem estimular nosso apetite, aumentando a fome por carboidratos e estimulando o armazenamento de… Leia mais

O Método Brighton – Ajuda a Conceber uma Criança Extraordinária neste Mundo Envenenado.

Mais do que 30% dos casais estão sendo hoje considerados inférteis e metade dos bebês nascidos, atualmente, portam um ou mais defeitos de nascimento sutis. O Método Brighton oferece soluções para os casais que querem conceber um bebê saudável, enfatizando a necessidade de preparações pré- concepção. Uma vez que se concebeu e deu à luz,… Leia mais

Como envenenar crianças.

Nossas crianças estão sendo silenciosamente envenenadas por ingerirem bebidas e comidas nocivas. Todas amplamente anunciadas na TV e na internet, de modo a criar hábitos perenes de consumo. Leia mais

Por que os homens têm cada vez menos espermatozoides?

Estudos mostram queda na qualidade do sêmen ao longo dos anos em todo o mundo, inclusive o Brasil. Stress, obesidade, poucas horas de sono e poluição do ar, entre outros fatores ligados à vida moderna, podem ser os culpados. Leia mais

Refrigerante ‘Diet’ pode nos tornar gordo.

Achando que estamos fazendo uma opção saudável quando escolhemos uma bebida 'diet' em vez de uma outra açucarada? Vamos pensar de novo. Leia mais

Obesidade cresce mais entre crianças brasileiras na faixa de 5 a 9 anos.

Números divulgados ontem (25) pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), com base em dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revelam aumento do percentual de crianças com sobrepeso e obesidade no Brasil, principalmente na faixa de 5 a 9 anos. Os números referem-se a levantamento de 2010. Leia mais

A mãe que expôs as conexões entre a obesidade e os químicos comuns.

Um crescente interesse nas conexões entre a exposição a químicos e obesidade é em parte o testamento do pioneirismo do trabalho da Dra. Paula Baillie-Hamilton. Leia mais