Nosso Futuro Roubado

BPA

Não há riscos de Bisfenol A nos alimentos enlatados – Ministério da Saúde Canadá

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Exposição ao Bisphenol A nos alimentos enlatados não oferece risco de saúde à população em geral, informa o Ministério da Saúde canadense após conduzir pesquisa a respeito dos níveis da substância em 78 produtos.

Entretanto, a agência também pontua de que esses resultados são “exploratórios e podem não ser utilizados como indicativo quanto a distribuição de BPA em produtos enlatados”. Agregou que o seu objetivo geral era o de “limitar a exposição humana ao BPA, na medida do possível“, ao trabalhar com o setor de embalagens de alimentos para descobrir como o produto químico migra para os alimentos.

A equipe disse que seu estudo de uma série de enlatados de atum, sopas, legumes e produtos à base de tomate oriundos de empresas como Campbell Canadá, Loblaws, ConAgra e General Mills revelou apenas a presença de um baixo nível de BPA nos alimentos.

 “Os resultados dessa pesquisa confirma que a exposição ao BPA oriunda dos produtos enlatados é muito baixa e não oferece preocupações sobre a saúde e a segurança da população em geral,” disse o Ministério da Saúde do Canadá.

O BPA is utilizado para se fazer as resinas epóxi (epoxy), as quais são empregadas como camada de proteção no interior das tampas e recipientes.

As descobertas da pesquisa

O Ministério da Saúde canadense afirma que detectou BPA em quase todos os 78 produtos enlatados testados. Os produtos de atum enlatado tinham os níveis mais elevados – com nível médio e máximo de 137 e 534 ng/g respectivamente. Sopas enlatadas tinham os segundos níveis mais altos, onde as sopas condensadas apresentavam níveis muito mais elevados que as variedades prontas pré-cozidas. As sopas condensadas tinham nível médio e máximo de 52 e 94 ng/g comparados aos 15 e 34 ng/g dos produtos prontos pré-cozidos.

Os níveis da substância em extrato de tomate detectados foram considerados consideravelmente baixos. O nível médio e máximo foram 1.1 e 2.1 ng/g, enquanto eles foram de 9.3 e 23 ng/g para os tomates enlatados.

A equipe con SAS.overlays[ ‘TextAd’ ] = clicktag; cluiu que a media das descobertas de BPA em alimentos enlatados foram consistentes com aqueles de pesquisas passadas e foram “consideradas que não representam preocupação para a saúde humana”.

A resposta da indústria

A Aliança Norte-americana de Embalagens Metálicas (The North American Metal Packaging Alliance/NAMPA) rejubilou-se com os resultados da pesquisa e disse que as descobertas confirmam as pesquisas da indústria de que os níveis de BPA em alimentos enlatados são “insignificantes”.

“O que é importante sobre estes últimos resultados (nt.: ver a tradução, neste site, das últimas pesquisas do mesmo ministério com refrigerantes e cervejas feitas em agosto pp. Esta é de junho.) da pesquisa do Ministério das Saúde do Canadá é que foram ela foi conduzida com uma equipe internacional bem respeitada que demonstra que os níveis diminutos de BPA em alimentos enlatados não representa nenhum risco para os consumidores,” disse o presidente da NAMPA, Dr John M. Rost.

Este grupo de interesse industrial acrescentou que os revestimentos à base de epóxi feitos cm BPA são uma ferramenta vital de segurança alimentar e que ainda não foi descoberta uma alternativa totalmente testada.

No mês passado, um relatório do Grupo Nacional de Trabalho sobre a Segurança dos Mercados (National Working Group for Safe Markets/NWGSM) detectou um nível médio de 77 partes por bilhão (ppb) de BPA em alimentos enlatados após o teste em 50 produtos. O nível mais alto da substância – de 1.140 ppb – foi detectada no enlatado de feijão verde Del Monte French Style.
A Nampa rejeitou a pesquisa sobre os motivos de que o número de amostras foi muito pequeno para ser estatisticamente significativo e que o grupo de consumidores falharam ao não fornecer um retrato completo para os consumidores.

Fonte: http://www.foodproductiondaily.com/Packaging/No-risk-from-bisphenol-A-in-canned-food-Health-Canada

Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, outubro de 2010.

Califórnia finalmente rejeita o banimento do Bisfenol A.

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O Senado da Califórnia derrubou o projeto de lei que proibia o uso do Bisfenol A (BPA) em materiais que tivessem contacto com alimentos infantis, numa votação apertada no início desta semana.

A decisão provocou variadas e ferozes reações – tanto com os grupos industriais de apoio ao movimento, como com os militantes pró-proibição que alegaram que os interesses comerciais foram colocados acima da saúde das crianças.

Os legisladores finalmente rejeitaram o projeto de lei nesta terça-feira após uma longa briga legislativa que durou mais de um ano. A medida passou pela Assembléia Legislativa em julho de 2010 e no Senado 13 meses antes. Mas, sob a legislação dos EUA, necessita ser dada uma ratificação final pelo voto de anuência do Senado. A votação final viu o projeto ser derrotado por 19 a 18 votos. Dois senadores já haviam previamente votado a favor da proibição, ausentes por razões médicas, disse a senadora democrata que havia apresentado o projeto de lei, Fran Pavley (Santa Mônica).

O projeto de lei SB797 pretendia proibir a substância química presentes em embalagens para alimentos, mamadeiras ou copos gotejador para crianças de três e abaixo a partir de 01 de janeiro de 2012 e embalagens de alimento fórmula infantil em 01 de julho de 2012.

Reação 

A direção comercial do American Chemistry CounciACC (Conselho Norte-americano de Química) congratulou-se com o voto dizendo que as decisões sobre essas questões científicas como a segurança do BPA devem ser feitas pelas autoridades reguladoras.
“Nós concordamos com os legisladores da Califórnia que confirmaram de que as questões sobre este tipo de substâncias químicas serão melhor encaminhadas pelos organismos estatais como a Green Chemestry Initiate (nt.: um dos setores da Agência de Proteção Ambiental da Califórnia) e pelas autoridades reguladoras do governo federal”, disse Steven G. Hentges, diretor da corporação Polycarbonate/BPA Global Group . “Decisões sobre a segurança dos materiais de embalagem de alimentos deve ser feita por especialistas de regulamentações, com base nas melhores informações disponíveis e em avaliação científica sólida. Nas suas declarações, em janeiro de 2010, a FDA reiterou de que não há provas a respeito de dano em adultos ou crianças causados pelo BPA. No entanto, a agência solicitou mais pesquisas e nós apoiamos a revisão que a FDA (Food and Drug Administration) está conduzindo sobre o BPA”.

A sujeira trapaceia a campanha?

No entanto, políticos e ativistas tanto da área a saúde como ambiental, que eram favoráveis à proibição, condenaram o resultado. Acusam as indústrias, química e farmacêutica, de travarem “uma cara e vergonhosa campanha de lobbyingenganoso“.

A senadora Pavley disse que os lobbyistas das indústrias disseram aos congressistas que as indústrias de produção de alimentos na Califórnia de propriedade da General Mills poderiam fechar, embora elas não produzam nem alimento nem produtos para nenês. Outras acusações incluem os militantes das empresas que fazem fórmula que alegam que os produtos alternativos não estavam disponíveis e que uma proibição do BPA provocaria uma escassez destes produtos fórmula. Os representantes da indústria também teriam enviado fotos de mala direta, alegando que a proibição de BPA seria demasiado dispendioso para as famílias de baixa renda e privar os consumidores de acesso aos alimentos enlatados, disse o senador, acrescentando que acredita que todas as alegações eram falsas.

A ONG Environmental Working Group/EWG (nt.: Grupo de Trabalho Ambiental) disse que o veto representou uma “grande perda” para a saúde das crianças da Califórnia.

“Novamente se vê a saúde das crianças sacrificada no altar frio do dinheiro e das influências,” disse Renée Sharp, diretor do escritório da EWG na Califórnia.

O BPA é usado na fabricação das mamadeiras plásticas feitas com a resina plástica policarbonato e os revestimentos de epóxi das latas de alimento e bebidas e refrigerantes. Centenas de pesquisas levantaram preocupações sobre os sérios problemas de saúde colocados pela exposição a essa substância mesmo que a maioria das agências globais de segurança alimentar acredita ser segura.

 Fonte: http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/California-finally-rejects-bisphenol-A-ban por Rory Harrington, 02-Sep-2010

Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, setembro de 2010.

Bisfenol A altera nível de hormônio masculino testosterona, informa pesquisa inovadora.

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Uma pesquisa inovadora informa ter observado pela vez que o Bisfenol A (Bisphenol A-BPA) pode causar mudanças nos hormônios sexuais masculinos humanos. 

Um grupo internacional de pesquisadores, liderado pela Escola de Medicina da Península e da Universidade de Exeter, na Inglaterra, diz que detectou a correlação entre altas exposição de BPA (BPA exposure) e um pequeno aumento nos níveis de testosterona (testosterone) no sangue. Estas descobertas justificam a necessidade de estudos sobre segurança humana para medir seus efeitos sobre a população, eles acrescentam.

O grupo chegou a estas conclusões depois de analisar os dados de amostra de uma população italiana, InCHIANTI, e medindo a quantidade de BPA excretado por dia em amostras de urina. Alguns dos 715 adultos com idades que variavam entre 20 e 74 anos foram estudados. Todas as  “associações estatísiticas” entre a quantidade de exposição ao BPA e o estrogênio sangüíneo e as concentrações de testosterona foram medidas.

Testosterona aumenta

A pesquisa detectou que a média do nível de exposição diária ao BPA na população européia estudada – acima de 5 microgramas por dia – foi ligeiramente superior aos recentes estimativas comparáveis para a população dos EUA. O estudo constatou que a maior exposição ao BPA foi estatisticamente associada com alterações do sistema endócrino nos homens, especificamente aos pequenos aumentos nos níveis de testosterona no sangue.

Os cientistas afirmaram que o BPA tem uma estrutura molecular semelhante ao estrogênio, e dizem que está provado que esta substância química causa uma certa disfunção nos hormônios sexuais já sinalizada em animais de laboratório. A significância destas descobertas é que este é o primeiro grande estudo sobre seres humanos, sugerindo que pode haver efeitos similares em adultos nos níveis de exposição  de “fundo”, eles acrescentaram.

“Este é o primeiro estudo de grande porte com o BPA originário de um país europeu, confirmando que exposições “rotineiras” da população não são desprezíveis“, disse David Melzer, Professor de Epidemiologia e Saúde Pública da Escola de Medicina da Península.

“Isso também mostra que a maior exposição ao BPA está estatisticamente associada com alterações modestas nos níveis de testosterona em homens. Essa descoberta é consistente quando comparada às  evidências das experiências de laboratório. No entanto, este é apenas o primeiro passo para provar que mesmo exposições em níveis considerados  “normais”, o BPA pode estar realmente ativo no corpo humano. Esta nova evidência justifica estudos de segurança sobre os seres humanos para esclarecer os efeitos do BPA sobre as pessoas“, acrescentou.

http://www.foodproductiondaily.com/content/search?SearchText=testosterone&FromNews

http://www.foodproductiondaily.com/content/search?SearchText=BPA&FromNews

http://www.foodproductiondaily.com/content/search?SearchText=exposure&FromNews

 Fonte: http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Bisphenol-A-alters-male-testosterone-levels-claims-breakthrough-study por Rory Harrington , 30-Aug-2010

Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, setembro de 2010.

A exposição de Bisfenol A de latas de refrigerantes e de cerveja é ‘extremamente baixa’ – Ministério da Saúde do Canadá.

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A exposição ao bisfenol A (BPA) de latas de refrigerantes e de cerveja é “extremamente baixa”, afirma o Ministério da Saúde do Canadá depois de realizar uma pesquisa nos níveis dessa molécula em 38 produtos.

A agência federal afirma que os resultados confirmam sua declaração anterior de que “se espera que a atual exposição alimentar ao BPA, através das embalagens dos alimentos, não represente nenhuma ameaça à saúde da população em geral”.

Metodologia

O Ministério da Saúde do Canadá diz que conduziu uma pesquisa com 22 amostras de refrigerantes (soft drink) e 16 cervejas (beer) como parte se seu programa em curso para investigar os efeitos potenciais sobre a saúde humana do BPA e impulsionar seu entendimento da exposição da população a esta substância.

A pesquisa verificou os níveis de migração, a partir de uma variedade de tipos de embalagens de bebidas, para o conteúdo do produto, em várias marcas, no mercado canadense, compradas em Ottawa, em abril de 2009. Todas as bebidas eram armazenadas em temperatura ambiente, enquanto as amostras de cerveja foram armazenadas a 4°C. As embalagens que foram avaliadas, eram de PET (polietileno tereftalato), de vidro e de metal.

Os pesquisadores disseram que, como um de seus estudos anteriores havia estabelecido que o BPA não era esperado estar presente em altos níveis em lata de cerveja, assim um extenso inquérito “não seria considerado necessário”. Somente cervejas vendidas em garrafas de vidro e latas foram escolhidas para serem analisados os níveis de BPA e investigar a origem da substância nos produtos em lata.

A agência informou que as amostras representavam um flash dos mercados em um momento específico e os seus resultados não deveriam ser “considerados como representativos na distribuição de BPA em refrigerantes e cervejas”. Nenhuma inferência se deve concluir a partir da inclusão ou não de uma determinada marca específica, sublinhou. Este trabalho inclui as marcas Coca-Cola, PepsiCo, Mott, Beck, Heineken, Molson e Labatt.

Resultados

O BPA foi detectado em 20 dos 38 (52 por cento) amostras de refrigerantes e cervejas. Com níveis da substância abaixo do limite de detecção de 0,0045 mg/L, em outras 18 amostras. A substância não foi detectada em nenhuma das embalagens de vidro de refrigerantes e em apenas uma amostra de refrigerante em PET num nível de 0,018 mg/L.

Mas em todas as de refrigerantes em latas foram detectados níveis de BPA variando de 0.019μg/L a 0,21 mg/L. Níveis baixos de BPA foram igualmente detectados em todas as amostras de lata de cerveja – desde 0.081μg/L a 0,54 mg/L. A química também foi encontrado em uma amostra de cerveja engarrafada em um nível de 0,054 mg/L.

“A presença de BPA em amostras de cerveja em lata e sua ausência (ou nível mais baixo do que em latas) nas amostras de cerveja em garrafa, sugere que a migração dos revestimentos das latas seja a fonte de BPA nas cervejas em lata”, informa o Ministério da Saúde do Canadá.

E acrescentou: “A ausência de BPA em plásticos pesquisados e em bebidas engarrafadas em vidro, e sua presença em todas as cervejas em lata, sugere que a migração dos revestimentos das latas é a fonte de BPA em bebida em geral em latas”.
A pesquisa levou o corpo de pesquisadores a refazerem sua conclusão anterior de que a atual exposição química dos alimentos através do tipo de embalagem não representaria um risco para a saúde humana. Em junho, o Ministério da Saúde canadense (Health Canada – nt.: texto traduzido presente neste mesmo site) também informou de que a pesquisa sobre níveis de BPA nos alimentos enlatados não representavam riscos para a saúde humana.

O registro e substância tóxica

As conclusões do Ministério da Saúde vieram como confirmação do que declarou a agência ambiental canadense (Environment Canada), também governamental, a essa lista (FoodProductionDaily.com) que ela pretende agregar o BPA na lista oficial de substâncias tóxicas, num espaço de 8-10 semanas. O corpo de pesquisadores rejeitou os apelos do Conselho Americano de Química (American Chemistry Council) para que reveja a proposta dizendo que nenhuma nova evidência científica convincente foi apresentada.

Pesquisa recente também confirmou de que cerca de 91% dos canadenses testados havia a presença positiva de BPA.

Fonte: http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Bisphenol-A-exposure-from-soft-drink-and-beer-products-extremely-low-Health-Canada?nocount

Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, setembro de 2010.