Nosso Futuro Roubado

BPA

7 Companhias mericanas em Que se Pode Confiar que Utilizam Latas Livres de BPA

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Eden BPA Free Beans cans photo
Photo courtesy Eden Organic.

Aqui está uma situação surpreendente e incrível. A empresa Eden Organic vem enlatando feijão em embalagens livres de BPA (bisphenol-A) desde 1999. Por uma década. As preocupações a respeito do BPA permanecem se avolumando – em janeiro, a FDA alterou sua posição de 2008. Agora informa que está “preocupada” com BPA. Recomendou que houvesse uma exposição limitada. A pergunta é: por que todos os fabricantes de alimentos não seguem a liderança da Eden Organic? Este é um problema de persistência, diz Sue Becker da Eden.  E, é claro, uma questão econômica – as latas livres de BPA estão disponíveis, mas custam aproximadamente 2,2 centavos de dólar (14%) a mais do que as latas com as lâminas padrões de epóxi com BPA. Mais recentemente, pelo menos seis outros alimentos mudaram para latas livres de BPA. No final elas serão indicadas.

Eden Rice And Beans can photo

1. Eden Fabrica Enorme Quantidade de Feijão Livre de BPA.

O Bisfenol A tem sido usado em plásticos há de 50 anos, embora seja conhecido desde a década de 30 como disruptor endócrino que pode ter efeitos negativos sobre a saúde. Mesmo assim, a uma década atrás, a maioria dos consumidores não estavam sabendo que composto era esse ou que estava em grande parte de nossos produtos plásticos, de mamadeiras de bebês a lâminas de revestimento de latas com epóxi.
A firma Eden mudou para enlatados livres de BPA em abril de 1999 – todas os seus produtos fossem feijão natural, temperados ou com pimenta as latas são livres de BPA. No entanto, só agora a empresa está divulgando seus produtos com adesivos “livre de BPA” nas latas especialmente produzidas para a empresa Ball Corp. “A maioria das pessoas não teria sabido o que significava este adesivo até agora”, disse a porta-voz da Eden, Sue Becker. Devido à sua natureza ácida, os tomates Eden (e todos os produtos da indústria com tomate) ainda estão em latas com lâminas que têm BPA. Para que seja livre de BPA, os produtos deverão ser embalados em vidro.
A Vital Choice BPAFree Salmon Can photo
Photo courtesy Vital Choice.

2. Vital Choice Faz a Escolha e Paga o Preço.

Além da Eden, Native Forest e Trader Joe’s, todos os outros fabricantes de alimentos que fizeram a transição para enlatados livres de BPA são os produtores de frutos do mar com o reconhecimento de serem “sustentáveis”. Uma razão para isso é que esse produto enlatado com essa premiação tem um preço um pouco superior à média das latas de milho, de modo que o diferencial de preço de 2,2 centavos de dólares a mais, o que não impede ou diminua a venda destes enlatados livres de BPA. As latas da marca Vital Choice certificadas pelo MSC (nt.: Marine Stewarship Council – ong com sede em Londres que atribui o conceito de sustentabilidade aos alimentos de origem marinha) de salmão, bem como atum, sardinha e cavala são livres de BPA. Enquanto Randy Hartnell da empresa Vital Choice diz que eliminar o BPA é a coisa certa a fazer e que vale a pena, já que os custos da mudança podem ser adicionados ao produto final. Consumers Union (nt.: ong que luta quanto a qualidade dos produtos incluindo alimentos) no ano passado testou o produto feito de atum da Vital Choice e detectou traços de BPA (Consumers Union last year tested Vital Choice’s *tuna and found trace amounts of BPA). Isso levou a empresa a realizar novos testes para determinar a origem – a tampa pode ter sido a suspeita – para então tentar eliminar esta contaminação. Finalmente a Vital Choice comunicou-se com a companhia certificadora Texax (Certi-Chem), para testar todos os disruptor “disruptores endócrinos e os com atividade estrogênica” não apenas BPA. Uma rodada de teste custa cerca de US$ 2 mil dólares, e Hartnell diz: “Isso é um monte de latas de atum”. Os produtos da Vital Choice não estão atualmente rotulados como livre de BPA.

A WildPlanet BPAFree can
Photo courtesy Wild Planet.

3,4,5. Oregon’s Choice, Wild Planet, Eco Fish

Os enlatados de atum, levemente salgado, da Oregon’s Choice da captura de sua última temporada e certificado pelo MSC em latas (6 oz) livres de BPA. E a empresa assegura que nos próximos dois anos, todos os seus peixes enlatados serão em latas livre de BPA. Isso vai ser um pouco mais difícil com os enlatados de caranguejos e de camarão da empresa já que é adicionado suco de limão para manter a cor de fruto do mar fresco, mas desintegra as lâminas das latas sem BPA, mais rapidamente. Ainda assim, a empresa está confiante de que, embora a indústria de latas venha inovando lentamente produtos livres de BPA, em breve haverá soluções no fluxo das descobertas, mesmo para alimentos mais ácidos.  Aqui está o  Eco Fish (Eco Fish) sem rótulos de livre de BPA que foi um inovador no início dos alimentos feitos de frutos do mar sustentáveis e que pode ser melhor conhecido para os consumidores de seus hambúrgers de salmão, espetos de peixe ou as entradas com frutos do mar sustentáveis chamadas Celebrity Chef (Celebrity Chef). Também a Eco Fish Eco tem conservas de atum voador embaladas em latas livres de BPA, sendo que a empresa está planejando fazer esta opção para a sua lata de salmão, assim que encontrar uma fonte adequada de enlatados. Já a fábrica Wild Planet utilizou embalagens livres de BPA para ambos seus produtos de 5 oz de atum, tanto o gaiado como o voador. A companhia disse que isso não passava de uns “centavos a mais por lata” do que os custos de embalagem com BPA para seus consumidores. Esta mesma fábrica também seleciona os peixes menores no sentido de reforçar terem “baixos níveis de mercúrio”. Além disso, o peixe é embalado sem água ou óleo, não necessitando drenagem. E a empresa não rotulou como livre de BPA.

Trader Joes Store photo
Corn, Beans, Seafood, Chicken, Poultry YES. Chili, soups, etc. NO. Photo courtesy Joe+Jeanette Archie @ flickr.

6. ‘Trader Joe’ Diz Menos e Faz Mais

Às vezes é difícil saber se ficamos enfurecidos ou satisfeitos com a abordagem da loja “Trader Joe” para comprar seus alimentos. São inúmeras as histórias sobre algumas das práticas da TJ – uma informação clara no site da empresa não tem. Mas um convite para se manter relações de cliente com a TJ revela que o seus enlatados de ‘milho’, ‘feijões’, carnes de gado e galinha no Trader Joe são todos embalados em latas livres de BPA. No entanto, muitos outros produtos que contêm milho ou feijão, ou peixe etc além de outros itens – por exemplo, sopas ou pimenta – não são embalados em latas livre de BPA, informa a empresa. Não rotulam aqui também.

Native Forest BPAFree Cans photo
Photo credit Edward & Sons.

7. ‘Native Forest’ e ‘Native Factor’.

Edward & Sons tem pelo menos uma dúzia de diferentes produtos em latas livre de BPA. Além da empresa Éden essa é uma das que tem as maiores seleções de produtos de fora, como uma boa variedade de frutas exóticas, algumas orgânicas, muitas vezes frutos e hortaliças produzidos de forma sustentável. Também é a única empresa que tem leite de coco em latas livres de BPA. Enquanto não há rotulagem nestes alimentos livre de BPA, também há muito pouca informação sobre o site. A empresa confirmou que 14 produtos estão em latas livres de BPA desde de junho/julho de 2009. Percebe-se que já se consome produtos das marcas ‘Native Forest’ e ‘Native Factor’ marcas em latas livres de BPA, há algum tempo.

Embora essa lista tenha escassos produtos, considerando-se a média no número de enlatados no supermercado, ela será crescente ao longo do próximo ano ou seguintes, de acordo com este site (this site: http://www.willystreet.coop/BPA). Essa é uma boa notícia para o consumidor que esperou tanto tempo para que os fabricantes passassem a seguir o exemplo da empresa Éden.
*Correction via Randy Hartnell at Vital Choice. Here’s a link to the Consumers Union report:

Ávido por mais informações? Consulta estes artigos relacionados do site PlanetGreen.com:

Fonte: http://www.treehugger.com/files/2010/03/7-bpa-free-canned-foods.php por by A.K. Streeter, Portland, Oregon.

Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, setembro de 2010.

Não há riscos de Bisfenol A nos alimentos enlatados – Ministério da Saúde Canadá

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Exposição ao Bisphenol A nos alimentos enlatados não oferece risco de saúde à população em geral, informa o Ministério da Saúde canadense após conduzir pesquisa a respeito dos níveis da substância em 78 produtos.

Entretanto, a agência também pontua de que esses resultados são “exploratórios e podem não ser utilizados como indicativo quanto a distribuição de BPA em produtos enlatados”. Agregou que o seu objetivo geral era o de “limitar a exposição humana ao BPA, na medida do possível“, ao trabalhar com o setor de embalagens de alimentos para descobrir como o produto químico migra para os alimentos.

A equipe disse que seu estudo de uma série de enlatados de atum, sopas, legumes e produtos à base de tomate oriundos de empresas como Campbell Canadá, Loblaws, ConAgra e General Mills revelou apenas a presença de um baixo nível de BPA nos alimentos.

 “Os resultados dessa pesquisa confirma que a exposição ao BPA oriunda dos produtos enlatados é muito baixa e não oferece preocupações sobre a saúde e a segurança da população em geral,” disse o Ministério da Saúde do Canadá.

O BPA is utilizado para se fazer as resinas epóxi (epoxy), as quais são empregadas como camada de proteção no interior das tampas e recipientes.

As descobertas da pesquisa

O Ministério da Saúde canadense afirma que detectou BPA em quase todos os 78 produtos enlatados testados. Os produtos de atum enlatado tinham os níveis mais elevados – com nível médio e máximo de 137 e 534 ng/g respectivamente. Sopas enlatadas tinham os segundos níveis mais altos, onde as sopas condensadas apresentavam níveis muito mais elevados que as variedades prontas pré-cozidas. As sopas condensadas tinham nível médio e máximo de 52 e 94 ng/g comparados aos 15 e 34 ng/g dos produtos prontos pré-cozidos.

Os níveis da substância em extrato de tomate detectados foram considerados consideravelmente baixos. O nível médio e máximo foram 1.1 e 2.1 ng/g, enquanto eles foram de 9.3 e 23 ng/g para os tomates enlatados.

A equipe con SAS.overlays[ ‘TextAd’ ] = clicktag; cluiu que a media das descobertas de BPA em alimentos enlatados foram consistentes com aqueles de pesquisas passadas e foram “consideradas que não representam preocupação para a saúde humana”.

A resposta da indústria

A Aliança Norte-americana de Embalagens Metálicas (The North American Metal Packaging Alliance/NAMPA) rejubilou-se com os resultados da pesquisa e disse que as descobertas confirmam as pesquisas da indústria de que os níveis de BPA em alimentos enlatados são “insignificantes”.

“O que é importante sobre estes últimos resultados (nt.: ver a tradução, neste site, das últimas pesquisas do mesmo ministério com refrigerantes e cervejas feitas em agosto pp. Esta é de junho.) da pesquisa do Ministério das Saúde do Canadá é que foram ela foi conduzida com uma equipe internacional bem respeitada que demonstra que os níveis diminutos de BPA em alimentos enlatados não representa nenhum risco para os consumidores,” disse o presidente da NAMPA, Dr John M. Rost.

Este grupo de interesse industrial acrescentou que os revestimentos à base de epóxi feitos cm BPA são uma ferramenta vital de segurança alimentar e que ainda não foi descoberta uma alternativa totalmente testada.

No mês passado, um relatório do Grupo Nacional de Trabalho sobre a Segurança dos Mercados (National Working Group for Safe Markets/NWGSM) detectou um nível médio de 77 partes por bilhão (ppb) de BPA em alimentos enlatados após o teste em 50 produtos. O nível mais alto da substância – de 1.140 ppb – foi detectada no enlatado de feijão verde Del Monte French Style.
A Nampa rejeitou a pesquisa sobre os motivos de que o número de amostras foi muito pequeno para ser estatisticamente significativo e que o grupo de consumidores falharam ao não fornecer um retrato completo para os consumidores.

Fonte: http://www.foodproductiondaily.com/Packaging/No-risk-from-bisphenol-A-in-canned-food-Health-Canada

Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, outubro de 2010.

Califórnia finalmente rejeita o banimento do Bisfenol A.

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O Senado da Califórnia derrubou o projeto de lei que proibia o uso do Bisfenol A (BPA) em materiais que tivessem contacto com alimentos infantis, numa votação apertada no início desta semana.

A decisão provocou variadas e ferozes reações – tanto com os grupos industriais de apoio ao movimento, como com os militantes pró-proibição que alegaram que os interesses comerciais foram colocados acima da saúde das crianças.

Os legisladores finalmente rejeitaram o projeto de lei nesta terça-feira após uma longa briga legislativa que durou mais de um ano. A medida passou pela Assembléia Legislativa em julho de 2010 e no Senado 13 meses antes. Mas, sob a legislação dos EUA, necessita ser dada uma ratificação final pelo voto de anuência do Senado. A votação final viu o projeto ser derrotado por 19 a 18 votos. Dois senadores já haviam previamente votado a favor da proibição, ausentes por razões médicas, disse a senadora democrata que havia apresentado o projeto de lei, Fran Pavley (Santa Mônica).

O projeto de lei SB797 pretendia proibir a substância química presentes em embalagens para alimentos, mamadeiras ou copos gotejador para crianças de três e abaixo a partir de 01 de janeiro de 2012 e embalagens de alimento fórmula infantil em 01 de julho de 2012.

Reação 

A direção comercial do American Chemistry CounciACC (Conselho Norte-americano de Química) congratulou-se com o voto dizendo que as decisões sobre essas questões científicas como a segurança do BPA devem ser feitas pelas autoridades reguladoras.
“Nós concordamos com os legisladores da Califórnia que confirmaram de que as questões sobre este tipo de substâncias químicas serão melhor encaminhadas pelos organismos estatais como a Green Chemestry Initiate (nt.: um dos setores da Agência de Proteção Ambiental da Califórnia) e pelas autoridades reguladoras do governo federal”, disse Steven G. Hentges, diretor da corporação Polycarbonate/BPA Global Group . “Decisões sobre a segurança dos materiais de embalagem de alimentos deve ser feita por especialistas de regulamentações, com base nas melhores informações disponíveis e em avaliação científica sólida. Nas suas declarações, em janeiro de 2010, a FDA reiterou de que não há provas a respeito de dano em adultos ou crianças causados pelo BPA. No entanto, a agência solicitou mais pesquisas e nós apoiamos a revisão que a FDA (Food and Drug Administration) está conduzindo sobre o BPA”.

A sujeira trapaceia a campanha?

No entanto, políticos e ativistas tanto da área a saúde como ambiental, que eram favoráveis à proibição, condenaram o resultado. Acusam as indústrias, química e farmacêutica, de travarem “uma cara e vergonhosa campanha de lobbyingenganoso“.

A senadora Pavley disse que os lobbyistas das indústrias disseram aos congressistas que as indústrias de produção de alimentos na Califórnia de propriedade da General Mills poderiam fechar, embora elas não produzam nem alimento nem produtos para nenês. Outras acusações incluem os militantes das empresas que fazem fórmula que alegam que os produtos alternativos não estavam disponíveis e que uma proibição do BPA provocaria uma escassez destes produtos fórmula. Os representantes da indústria também teriam enviado fotos de mala direta, alegando que a proibição de BPA seria demasiado dispendioso para as famílias de baixa renda e privar os consumidores de acesso aos alimentos enlatados, disse o senador, acrescentando que acredita que todas as alegações eram falsas.

A ONG Environmental Working Group/EWG (nt.: Grupo de Trabalho Ambiental) disse que o veto representou uma “grande perda” para a saúde das crianças da Califórnia.

“Novamente se vê a saúde das crianças sacrificada no altar frio do dinheiro e das influências,” disse Renée Sharp, diretor do escritório da EWG na Califórnia.

O BPA é usado na fabricação das mamadeiras plásticas feitas com a resina plástica policarbonato e os revestimentos de epóxi das latas de alimento e bebidas e refrigerantes. Centenas de pesquisas levantaram preocupações sobre os sérios problemas de saúde colocados pela exposição a essa substância mesmo que a maioria das agências globais de segurança alimentar acredita ser segura.

 Fonte: http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/California-finally-rejects-bisphenol-A-ban por Rory Harrington, 02-Sep-2010

Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, setembro de 2010.

Bisfenol A altera nível de hormônio masculino testosterona, informa pesquisa inovadora.

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Uma pesquisa inovadora informa ter observado pela vez que o Bisfenol A (Bisphenol A-BPA) pode causar mudanças nos hormônios sexuais masculinos humanos. 

Um grupo internacional de pesquisadores, liderado pela Escola de Medicina da Península e da Universidade de Exeter, na Inglaterra, diz que detectou a correlação entre altas exposição de BPA (BPA exposure) e um pequeno aumento nos níveis de testosterona (testosterone) no sangue. Estas descobertas justificam a necessidade de estudos sobre segurança humana para medir seus efeitos sobre a população, eles acrescentam.

O grupo chegou a estas conclusões depois de analisar os dados de amostra de uma população italiana, InCHIANTI, e medindo a quantidade de BPA excretado por dia em amostras de urina. Alguns dos 715 adultos com idades que variavam entre 20 e 74 anos foram estudados. Todas as  “associações estatísiticas” entre a quantidade de exposição ao BPA e o estrogênio sangüíneo e as concentrações de testosterona foram medidas.

Testosterona aumenta

A pesquisa detectou que a média do nível de exposição diária ao BPA na população européia estudada – acima de 5 microgramas por dia – foi ligeiramente superior aos recentes estimativas comparáveis para a população dos EUA. O estudo constatou que a maior exposição ao BPA foi estatisticamente associada com alterações do sistema endócrino nos homens, especificamente aos pequenos aumentos nos níveis de testosterona no sangue.

Os cientistas afirmaram que o BPA tem uma estrutura molecular semelhante ao estrogênio, e dizem que está provado que esta substância química causa uma certa disfunção nos hormônios sexuais já sinalizada em animais de laboratório. A significância destas descobertas é que este é o primeiro grande estudo sobre seres humanos, sugerindo que pode haver efeitos similares em adultos nos níveis de exposição  de “fundo”, eles acrescentaram.

“Este é o primeiro estudo de grande porte com o BPA originário de um país europeu, confirmando que exposições “rotineiras” da população não são desprezíveis“, disse David Melzer, Professor de Epidemiologia e Saúde Pública da Escola de Medicina da Península.

“Isso também mostra que a maior exposição ao BPA está estatisticamente associada com alterações modestas nos níveis de testosterona em homens. Essa descoberta é consistente quando comparada às  evidências das experiências de laboratório. No entanto, este é apenas o primeiro passo para provar que mesmo exposições em níveis considerados  “normais”, o BPA pode estar realmente ativo no corpo humano. Esta nova evidência justifica estudos de segurança sobre os seres humanos para esclarecer os efeitos do BPA sobre as pessoas“, acrescentou.

http://www.foodproductiondaily.com/content/search?SearchText=testosterone&FromNews

http://www.foodproductiondaily.com/content/search?SearchText=BPA&FromNews

http://www.foodproductiondaily.com/content/search?SearchText=exposure&FromNews

 Fonte: http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Bisphenol-A-alters-male-testosterone-levels-claims-breakthrough-study por Rory Harrington , 30-Aug-2010

Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, setembro de 2010.

A exposição de Bisfenol A de latas de refrigerantes e de cerveja é ‘extremamente baixa’ – Ministério da Saúde do Canadá.

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A exposição ao bisfenol A (BPA) de latas de refrigerantes e de cerveja é “extremamente baixa”, afirma o Ministério da Saúde do Canadá depois de realizar uma pesquisa nos níveis dessa molécula em 38 produtos.

A agência federal afirma que os resultados confirmam sua declaração anterior de que “se espera que a atual exposição alimentar ao BPA, através das embalagens dos alimentos, não represente nenhuma ameaça à saúde da população em geral”.

Metodologia

O Ministério da Saúde do Canadá diz que conduziu uma pesquisa com 22 amostras de refrigerantes (soft drink) e 16 cervejas (beer) como parte se seu programa em curso para investigar os efeitos potenciais sobre a saúde humana do BPA e impulsionar seu entendimento da exposição da população a esta substância.

A pesquisa verificou os níveis de migração, a partir de uma variedade de tipos de embalagens de bebidas, para o conteúdo do produto, em várias marcas, no mercado canadense, compradas em Ottawa, em abril de 2009. Todas as bebidas eram armazenadas em temperatura ambiente, enquanto as amostras de cerveja foram armazenadas a 4°C. As embalagens que foram avaliadas, eram de PET (polietileno tereftalato), de vidro e de metal.

Os pesquisadores disseram que, como um de seus estudos anteriores havia estabelecido que o BPA não era esperado estar presente em altos níveis em lata de cerveja, assim um extenso inquérito “não seria considerado necessário”. Somente cervejas vendidas em garrafas de vidro e latas foram escolhidas para serem analisados os níveis de BPA e investigar a origem da substância nos produtos em lata.

A agência informou que as amostras representavam um flash dos mercados em um momento específico e os seus resultados não deveriam ser “considerados como representativos na distribuição de BPA em refrigerantes e cervejas”. Nenhuma inferência se deve concluir a partir da inclusão ou não de uma determinada marca específica, sublinhou. Este trabalho inclui as marcas Coca-Cola, PepsiCo, Mott, Beck, Heineken, Molson e Labatt.

Resultados

O BPA foi detectado em 20 dos 38 (52 por cento) amostras de refrigerantes e cervejas. Com níveis da substância abaixo do limite de detecção de 0,0045 mg/L, em outras 18 amostras. A substância não foi detectada em nenhuma das embalagens de vidro de refrigerantes e em apenas uma amostra de refrigerante em PET num nível de 0,018 mg/L.

Mas em todas as de refrigerantes em latas foram detectados níveis de BPA variando de 0.019μg/L a 0,21 mg/L. Níveis baixos de BPA foram igualmente detectados em todas as amostras de lata de cerveja – desde 0.081μg/L a 0,54 mg/L. A química também foi encontrado em uma amostra de cerveja engarrafada em um nível de 0,054 mg/L.

“A presença de BPA em amostras de cerveja em lata e sua ausência (ou nível mais baixo do que em latas) nas amostras de cerveja em garrafa, sugere que a migração dos revestimentos das latas seja a fonte de BPA nas cervejas em lata”, informa o Ministério da Saúde do Canadá.

E acrescentou: “A ausência de BPA em plásticos pesquisados e em bebidas engarrafadas em vidro, e sua presença em todas as cervejas em lata, sugere que a migração dos revestimentos das latas é a fonte de BPA em bebida em geral em latas”.
A pesquisa levou o corpo de pesquisadores a refazerem sua conclusão anterior de que a atual exposição química dos alimentos através do tipo de embalagem não representaria um risco para a saúde humana. Em junho, o Ministério da Saúde canadense (Health Canada – nt.: texto traduzido presente neste mesmo site) também informou de que a pesquisa sobre níveis de BPA nos alimentos enlatados não representavam riscos para a saúde humana.

O registro e substância tóxica

As conclusões do Ministério da Saúde vieram como confirmação do que declarou a agência ambiental canadense (Environment Canada), também governamental, a essa lista (FoodProductionDaily.com) que ela pretende agregar o BPA na lista oficial de substâncias tóxicas, num espaço de 8-10 semanas. O corpo de pesquisadores rejeitou os apelos do Conselho Americano de Química (American Chemistry Council) para que reveja a proposta dizendo que nenhuma nova evidência científica convincente foi apresentada.

Pesquisa recente também confirmou de que cerca de 91% dos canadenses testados havia a presença positiva de BPA.

Fonte: http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Bisphenol-A-exposure-from-soft-drink-and-beer-products-extremely-low-Health-Canada?nocount

Tradução livre de Luiz Jacques Saldanha, setembro de 2010.